Selamat siang, pembaca saya. Seperti yang Anda ketahui, Anda bisa mengawetkan apa saja untuk musim dingin, dari beri hingga sayuran. Tetapi sedikit orang yang tahu bahwa sama sekali tidak sulit untuk menutup salad yang sudah jadi dengan mentimun dan tomat untuk musim dingin. Hidangan ini akan menjadi tambahan yang bagus untuk lauk apa pun. Jika salad ini ada di atas meja makan, maka semua orang akan memakannya terlebih dahulu. Bahan utamanya adalah tomat dan mentimun alami. Selain itu, Anda dapat menambahkan bawang bombay dan bumbu lainnya sesuai selera, tetapi semuanya harus teratur. Pertimbangkan beberapa resep untuk salad semacam itu.
Silakan masukkan suka Anda dan berlangganan ke saluran "Tentang Fasenda". Ini akan memungkinkan kami untuk menerbitkan lebih banyak artikel taman yang menarik.
Resep sederhana
Tidak ada yang istimewa yang dibutuhkan untuk resep ini. Anda perlu mengambil tomat dan mentimun dan memotongnya seperti salad biasa. Tambahkan bawang bombay, bawang putih, merica dan bumbu sesuai selera. Jika Anda ingin saladnya pedas, maka Anda perlu menambahkan lebih banyak cabai. Campur semua bahan dengan seksama dan letakkan sehingga sedikit meresap. Selanjutnya, Anda harus memasukkan semuanya ke dalam toples dan menyalakan api perlahan untuk mensterilkannya. Jika Anda melewatkan langkah ini, benda kerja akan rusak.
Resep "Jilat jari Anda"
Semua bahan dihitung untuk 1 liter billet. Anda perlu mengambil:
- Tomat 700 g. Mereka harus matang, tapi tidak terlalu matang.
- Anda membutuhkan setengah kilogram mentimun.
- Bawang 200 g.
- 80 mg minyak sayur.
- 120 g gula pasir
- 2 sendok teh garam.
- 1 sendok makan cuka
- Seperempat sendok lada hitam bubuk.
Tomat dicuci bersih dan lap kering. Di mana ada batang, tempat itu harus dipotong dan buahnya harus benar-benar dipotong menjadi irisan yang indah. Ketimun juga dicuci bersih, jika kulitnya sudah cukup keras, maka Anda perlu memotongnya. Mentimun dipotong-potong tipis. Bawang bisa dipotong menjadi cincin. Semua sayuran dimasukkan ke dalam mangkuk besar, dan bumbu lainnya ditambahkan ke dalamnya. Agar salad bisa diseduh, 15 menit sudah cukup, ini akan cukup bagi sayuran untuk membiarkan jus dan bentuk bumbu yang lezat.
Begitu campuran sayuran siap, semuanya harus dimasukkan ke dalam toples, Anda bisa mengaplikasikannya sepenuhnya, meninggalkan slide kecil. Faktanya adalah selama sterilisasi sayuran akan mengendap. Setelah semuanya diletakkan, tetap menutup toples dengan tutup dan menaruhnya di panci berisi air di atas api. Setiap stoples harus berdiri setinggi lehernya di dalam air. Sterilisasi berlangsung setidaknya 40 menit dari saat air mendidih.
Setelah mendidih, Anda harus segera mengencangkan tutupnya. Selanjutnya salad harus didinginkan dan setelah didiamkan selama sehari, dibawa ke tempat yang dingin misalnya basement. Selain itu, bagi pecinta rujak dengan kol, kubis cincang halus juga bisa ditambahkan di sini.
Apakah Anda menyiapkan salad dengan tomat dan mentimun untuk musim dingin?
Artikel aslidan banyak bahan lainnya, Anda dapat menemukannya di kamisitus web.
Baca tentang tomat dalam bumbu manis di artikel berikut:Tomat asli dalam bumbu yang manis - bagi mereka yang menginginkan sesuatu yang istimewa