Selamat siang, pembaca saya. Biasanya zucchini dimakan dengan gorengan; resep seperti itu sangat populer di kalangan mereka yang ingin makan enak dan memuaskan. Tetapi ada juga lebih banyak pilihan orisinal yang mengungkapkan rasa dan aroma sayuran dengan cara baru.
Silakan masukkan suka Anda dan berlangganan ke saluran "Tentang Fasenda". Ini akan memungkinkan kami untuk menerbitkan lebih banyak artikel taman yang menarik.
Pecinta Zucchini akan menghargai resep acar ala Bulgaria untuk sayuran ini. Zucchini ini memiliki rasa agak asam dan tekstur yang renyah, membuatnya ideal untuk hidangan apa pun. Untuk tujuan ini, ada baiknya memilih buah berukuran kecil, kuat, pertama buang bijinya dan potong menjadi batangan kecil.
Untuk membuat bumbunya cerah dan harum, Anda perlu meletakkan adas manis, peterseli, daun ceri, dan lobak di bagian bawah toples. Untuk menyiapkan hidangan pembuka ini, Anda perlu mengambil satu setengah kilogram zucchini, satu liter air, 100 gram gula pasir, 125 g cuka meja 9% dan rempah-rempah.
Penting untuk mengamati dengan benar proporsi semua bahan untuk persiapan rendaman, agar rasanya seimbang, dan buahnya sendiri renyah dengan enak. Merendam meliputi langkah-langkah berikut:
- Zucchini dicuci bersih dengan air mengalir, dipotong menjadi batang kecil, meninggalkan kulit. Di dalam kulitnya terkandung rasa dan manfaat khusus dari produk tersebut, sehingga harus dilestarikan.
- Kami merebus air dalam panci, menambahkan cuka, gula dan rempah-rempah di sana, merebusnya dengan api kecil saat mendidih. Penting untuk tidak mendidihkan larutan agar bumbu tidak kehilangan aroma pedasnya.
- Masukkan zucchini cincang ke dalam bumbu mendidih dan rebus selama 6-7 menit. Penting agar zucchini tidak terlalu empuk, jika tidak maka akan kehilangan rasanya.
- Kami mensterilkan toples dengan menyiramnya dengan air matang, meletakkan sayuran di bagian bawah.
- Segera setelah zucchini berubah warna, angkat api dan angkat wajan dari sana. Sekarang saatnya menyiapkan toples dan menaruh acar buah kita disana beserta solusinya.
- Kami meletakkan zucchini ke dalam toples di bagian paling atas - yang penting mereka dikemas dengan rapat.
- Kami mengeluarkan lavrushka dari wajan, lalu merebus bumbunya sehingga larutannya siap dan menemukan aromanya.
- Isi zucchini dengan cairan, gulung toples, bungkus dengan selimut hangat.
Produk jadi dapat disimpan pada suhu kamar selama satu tahun. Zucchini ini memiliki rasa yang sangat pedas dan kaya, dapat dimakan dengan lahap untuk makan malam atau digunakan sebagai camilan untuk minuman beralkohol apa pun.
Resep seperti itu akan berada dalam kemampuan ibu rumah tangga pemula, karena bahan untuk bumbu selalu tersedia, dan proses memasaknya hanya membutuhkan sedikit waktu. Penting untuk tidak membumbui bumbu secara berlebihan, dan rasanya akan menjadi sangat menyenangkan.
Apakah Anda memasak acar zucchini?
Artikel aslidan banyak bahan lainnya, Anda dapat menemukannya di kamisitus web.
Baca tentang mentimun Korea yang enak di artikel berikut:Cara memasak mentimun kalengan gaya Korea yang lezat untuk musim dingin: 7 resep