Aku seperti musim dingin, tidak hanya karena semuanya tenggelam ke dalam tidur di bawah lapisan tebal salju putih, tetapi juga karena lezat acar tomat, yang dapat Anda nikmati setelah bekerja keras seharian, dengan kakinya di baterai.
Anda mungkin keberatan dan mengatakan, mereka mengatakan, makan untuk kesehatan Anda mereka sepanjang tahun, tapi, anehnya, tomat ini saya telah dikaitkan dengan itu di musim dingin. Ini mungkin sudah tradisi - sampai salju pertama di ruang bawah tanah tidak turun, tapi begitu es memukul - jadi itu waktu tomat.
Pada artikel ini, saya ingin untuk berbagi dengan Anda resep untuk tomat acarYang saya gunakan selama bertahun-tahun dirinya sendiri. Percayalah, tomat mendapatkan begitu lezat bahwa, terlepas dari jumlah botol tertutup di ruang bawah tanah sampai musim semi tidak ada "tidak bertahan hidup."
Jadi, saya menunjukkan bahan-bahan, yang cukup satu jar tiga liter. Tergantung pada berapa banyak tomat Anda berencana untuk memakai benda kerja, jumlah komponen akan bervariasi secara proporsional. Kita perlu:
- tomat
- Manis merica - 1 unit.
- Bawang putih - 4 siung,
- peterseli segar - 10 ranting kecil,
- Gula - 3 sdm. l.,
- Garam - 1 sdm. l.,
- Cuka 9% - 1 st. l.
Hal pertama yang perlu Anda benar-benar mencuci tomat, saya biasanya memilih menengah sayuran.
Berikutnya, hati-hati saya kaleng dan tutup, sebagai bagi saya, soda dalam hal ini asisten terbaik. Pastikan untuk mensterilkan - saya memakai panci parut air, dan guci atas dan tutup - sehingga mereka sempurna dikukus.
Setelah bank telah didinginkan sedikit, berbaring dalam dirinya 2 siung bawang putih dan setengah dari total peterseli, dan kemudian mulai untuk meletakkan tomat. Cobalah untuk menjejalkan ke bank mereka sebanyak mungkin, agar tidak menjadi batal besar. Di atas tomat diperlukan untuk lay out bawang putih yang tersisa dan peterseli dan dipotong menjadi empat potong lada.
Kemudian tuangkan air mendidih ke dalam botol dan memberikan berdiri selama sekitar 5 menit, kemudian dituangkan ke dalam panci dan didihkan lagi.
Pada saat ini, tambahkan gula jar, garam dan cuka, dan kemudian segera tuangkan air mendidih. Menggulung penutup, membungkus di bank selimut dan menunggu musim dingin datang.
Tomat yang dihasilkan sangat lezat - mencoba untuk memasak mereka - yakin, tamu Anda pasti akan diminta setelah resep makan malam.