Bukan rahasia lagi bahwa membekukan sayuran sangat menyederhanakan kehidupan ibu rumah tangga mana pun. Memang, pada saat yang sama, sayuran mempertahankan semua kualitasnya yang berharga dan bermanfaat, dan di samping itu, waktu yang dihabiskan untuk menyiapkan hidangan tertentu berkurang jika sayuran sebelumnya dipotong. Ada beberapa cara untuk membekukan sayuran akar. Bit sangat ideal untuk bentuk persiapan ini, karena sayuran akar ini sangat sering digunakan dalam berbagai hidangan.
Saya sarankan membaca: Infeksi jamur mawar dan metode pencegahan
Fitur bit beku
- Proses pembekuan selalu dimulai dengan pemilihan sayuran yang cermat. Biasanya, sayuran muda dan kuat dengan warna merah marun yang kaya digunakan untuk ini. Tanaman umbi-umbian seharusnya tidak memiliki cacat, jamur, dan busuk yang terlihat, karena ini tidak hanya akan merusak rasa bit, tetapi juga dapat berbahaya bagi kesehatan. Pilihan terbaik untuk pembekuan adalah varietas bit yang matangnya terlambat, karena rasanya yang enak dan tahan terhadap suhu rendah.
- Selanjutnya, sayuran harus dipotong di kedua sisi.
- Kemudian bit harus dibilas dan dibersihkan dengan sikat khusus dari tanah dan kotoran berlebih.
- Langkah terakhir adalah mengupas bit, dan melakukannya dengan sangat hati-hati. Anda dapat menggunakan pengupas kentang untuk ini. Penting untuk memperhatikan fakta bahwa tidak ada bulu pada tanaman umbi-umbian, karena kehadirannya menunjukkan bahwa sayuran itu keras.
Opsi pembekuan
Anda dapat membekukan bit dalam beberapa versi: mentah, direbus, utuh atau dipotong-potong:
- Pembekuan bit mentah. Sayuran ini mempertahankan rasa dan bentuknya. Setiap sayuran akar harus ditempatkan dalam kantong individu. Bit harus dicairkan pada suhu kamar sebelum digunakan. Produk seperti itu sangat ideal untuk vinaigrette atau salad lainnya. Jika Anda ingin menggunakan bit dalam borscht, maka Anda harus menggilingnya terlebih dahulu. Anda dapat memotong dan membaginya menjadi beberapa bagian, ini akan membantu Anda untuk tidak mencairkan seluruh tas setiap saat.
- Dibekukan dimasak. Opsi ini sangat ideal untuk penggunaan musim dingin. Persiapan dalam hal ini sederhana: bit perlu dicuci, direbus dan didinginkan. Kemudian masukkan semuanya ke dalam tas individu dan masukkan ke dalam freezer. Memotong bit terlebih dahulu akan membuatnya lebih mudah untuk dimasak nanti. Bit cincang dapat ditambahkan ke piring segera setelah pencairan. Sebelum membekukan, Anda dapat memotong bit dengan cara apa pun yang nyaman bagi Anda: dalam kubus, kubus, atau parut.
Pembekuan bit untuk musim dingin tidak akan sulit. Selain itu, prosedur ini akan menyederhanakan kehidupan ibu rumah tangga mana pun.
Apakah Anda tahu cara membekukan bit untuk musim dingin?
Artikel aslidan banyak bahan lainnya, Anda dapat menemukannya di kamisitus web.
Baca tentang cara mengusir ular di artikel berikut: Merangsang pertumbuhan tomat dan paprika dengan larutan yodium