(!)Berlangganan saluran kami di Zen >>GAGASAN UNTUK HIDUP| NOVATE.RU<
Bahkan yang paling sederhana, tampaknya piring memiliki rahasia. Misalnya, untuk mempersiapkan kentang tumbuk tidak cukup kentang hanya potoloch. Ada beberapa trik kuliner yang akan membuat rasa lebih jenuh, dan tekstur - lebih lembut dan lebih lapang.
Berpengalaman tahu nyonya rumah yang masing-masing kentang tergantung pada varietas, memiliki tujuan. Akar dengan kulit pucat emas lebih baik untuk menempatkan pada kentang tumbuk, karena mereka direbus dengan baik lembut, tetapi beberapa varietas dengan kulit merah sebaiknya diserahkan untuk menggoreng, potongan-potongan akan menjadi salah satu untuk satu. Aturan-aturan ini terkenal untuk semua, tetapi kita tahu dari sekolah: sesuatu yang harus pengecualian ...
1. Mencampur berbagai varietas
Jadi, aturan pertama dari sempurna tumbuk Jangan takut untuk mencampur berbagai varietas kentang. Didihkan bersama akar warna yang berbeda, maka sebagai hasilnya Anda mendapatkan tekstur yang menarik dari hidangan, tetapi tidak bubur licin.
Selain itu, jangan ragu untuk menambahkan sayuran akar lainnya tumbuk. Misalnya, lobak atau lobak sangat meningkatkan rasa hidangan.
2. Jangan memotong halus
Peduli apa ukuran Anda memotong potongan kentang untuk memasak, pada dasarnya tergantung pada rasa saus selesai. Anda tidak perlu bertanya-tanya: potongan-potongan kecil direndam dengan banyak cairan, dan ternyata hidangan keluar berair rasa. Apakah untuk memenangkan 10-15 menit waktu untuk merugikan rasa?
Setelah selesai memasak, segera mengalirkan air dan mengeringkan irisan kentang, jika tidak Anda berisiko merusak saus.
3. Jangan menggunakan food processor
Terlepas dari kenyataan bahwa banyak ibu rumah tangga telah lama dijuluki Harvester sangat diperlukan asisten, di menumbuk itu bukan asisten. Lebih baik menggunakan tolkushkoy nenek, kemudian dapat mencapai dan kemegahan, dan penataan. Sebuah pemanen akan mengubah kentang menjadi alasan homogen, yang tersebar di piring saja.
4. Tambahkan mentega dan susu dengan benar
Haluskan jauh lebih selera makanan, jika selama waktu memasak menambahkan tombol mentega, susu atau kaldu ayam. Aturan utama: segala sesuatu yang Anda tambahkan ke kentang panas, juga harus hangat. Pertama, lebih mudah untuk mencampur sampai halus, kedua, tumbuk tetap hangat lagi, itu tidak harus dipanaskan sebelum disajikan.
Jika Anda ingin bahkan rasa lebih lezat, tumis bawang putih dalam mentega, tambahkan ke kentang, dan bahkan setelah lengkungan dan susu. tekstur halus dan rasa halus dijamin! kentang tumbuk, dimasak dengan cara yang tidak biasa seperti, hanya untuk mencicipi seluruh keluarga.
Tidak kurang populer dan bergigi kentang. Cobalah untuk memasak di resep sederhana єtomu, dan Anda tidak akan lagi menggeluti dengan pertanyaan tentang bagaimana untuk memberi makan keluarga dengan tergesa-gesa.
(!)Berlangganan saluran kami di Zen >>GAGASAN UNTUK HIDUP| NOVATE.RU<
sumber: https://novate.ru/blogs/241118/48528/