Anda bisa memasak banyak hidangan sehat dari bit meja. Di zaman kuno, itu bahkan digunakan untuk tujuan pengobatan. Dengan bantuan irisan sayuran yang sederhana dan lembut, Anda dapat mendiversifikasi menu harian dan menyenangkan orang yang Anda cintai. Resep ini dianggap klasik dan paling enak. Semolina menyerap jus yang dikeluarkan bit, mencegah irisan daging agar tidak pecah.
Silakan masukkan suka Anda dan berlangganan ke saluran "Tentang Fasenda". Ini akan memungkinkan kami untuk menerbitkan lebih banyak artikel taman yang menarik.
Diperlukan waktu sekitar 20 menit untuk menyiapkannya. Mari kita coba kenikmatan bit!
Nasihat! Anda harus memperhatikan agar tidak merusak rasa sayur. Untuk melakukan ini, Anda harus memilih bit berkualitas tinggi: tanaman akar tidak boleh lamban, tanpa bintik hitam dan kerusakan.
Untuk merebus, pilih sayuran dengan ukuran sedang. Untuk menggoreng, kami menggunakan wajan dengan dasar yang tebal. Di dalamnya, irisan daging dimasak secara merata, jangan gosong, khasiat yang bermanfaat diawetkan, minimal minyak yang digunakan.
Secara opsional tambahkan dill dan peterseli. Dan bawang putih memberi rasa asli.
Irisan daging seperti itu sangat serasi dengan lauk apa pun, dikombinasikan dengan hidangan daging. Mereka disajikan dengan krim asam atau mayonaise.
Bahan:
- bit - 3 buah;
- bawang putih - 2 siung;
- semolina - setengah gelas;
- lada hitam, garam - di ujung pisau;
- minyak sayur halus - 3 sendok makan.
Cara memasak irisan daging dengan semolina
Pertama-tama, Anda perlu merebus bit. Ini akan memakan waktu sekitar 1,5 jam. Banyak ibu rumah tangga menyiapkan bit rebus terlebih dahulu, dan beberapa lebih suka memanggangnya di oven. Untuk ini, buah yang dicuci harus dikeringkan, dibungkus dengan foil, diletakkan di atas loyang dan dikirim ke oven yang dipanaskan sebelumnya hingga 220 derajat selama satu jam. Pada akhir waktu ini, bit harus sudah siap, tetapi jika ragu, Anda bisa memastikannya dengan menusuknya dengan garpu. Kembangkan segera dan biarkan hingga dingin. Kulit bit tipis dan dapat dengan mudah dihilangkan dengan tangan.
Gosokkan pada parutan halus, peras bawang putih melalui alat press atau gosok dengan cara yang sama seperti bit, tambahkan merica bubuk, garam, semolina.
Setelah semuanya tercampur rata, biarkan semolina membengkak selama sekitar 7 menit. Kami mengamati bahwa tidak ada gumpalan yang tersisa.
Tuang minyak ke dalam wajan, mulailah membentuk irisan daging, sebaiknya kecil. Kami mengambil bit cincang dengan tangan kami, membuat bola, lalu membentuk, dengan hati-hati melipatnya ke kertas khusus.
Panaskan minyak sayur dalam wajan. Kami menyebarkan irisan daging.
Goreng sampai terbentuk kerak. Kami menyimpan sisi pertama sedikit lebih lama, sehingga lebih mudah untuk mengambilnya dengan spatula dan membaliknya, tanpa merusak bentuk sayatan.
Letakkan irisan daging di atas piring di atas hiasan dan tuangkan saus di atasnya.
Hidangan sayuran tidak hanya sehat, tetapi juga sangat enak, yang utama adalah mengetahui cara memasaknya dengan benar.
Selamat makan!
Apakah Anda memasak irisan daging bit?
Artikel aslidan banyak bahan lainnya, Anda dapat menemukannya di kamisitus web.
Baca tentang salad bit di artikel berikut:Salad bit untuk setiap hari