Kita semua menyukai olahan sayuran untuk musim dingin: acar mentimun, tomat, semangka, paprika, dan berbagai salad darinya. Bit adalah bahan yang tidak kalah enak dan berguna untuk pemintalan musim dingin, dan dapat digunakan tidak hanya sebagai salad independen, tetapi juga sebagai saus untuk hidangan lainnya.
Silakan masukkan suka Anda dan berlangganan ke saluran "Tentang Fasenda". Ini akan memungkinkan kami untuk menerbitkan lebih banyak artikel taman yang menarik.
MARINA DENGAN BENAR
Untuk bumbu apa pun, yang terbaik adalah menggunakan sayuran yang baru saja Anda keluarkan dari kebun. Selanjutnya kita mengolah sayur yaitu, buang pucuk dan akarnya dengan menyisakan buntut kecil. Anda harus mencuci semuanya dengan seksama. Selanjutnya, kami mengeluarkan hidangan yang sesuai dan merebus. Ada dua pilihan: yang pertama - Anda bisa merebus bit hingga setengah matang untuk mendapatkan manfaat yang lebih besar, yang kedua - rebus hingga matang sepenuhnya, bumbunya akan terasa lebih enak. Kedua pilihan ini tidak akan mengecewakan Anda, tetapi akan terasa sedikit berbeda. Selanjutnya kita mendinginkan sayuran dengan menggunakan air mengalir, memotong kulitnya beserta bagian yang busuk dan mengikuti anjuran untuk menyiapkan berbagai bumbu perendam.
Bumbunya disiapkan sebagai berikut: air dituangkan ke dalam panci terpisah, semua bahan yang diperlukan ditempatkan dan didihkan, terus diaduk. Bumbu yang dihasilkan dituangkan ke dalam toples yang sudah jadi dan disterilkan dengan bit, dan toples juga dikencangkan dengan tutup steril. Untuk penyimpanan bit yang lebih baik, beberapa ibu rumah tangga juga suka mensterilkan toples. Dalam wadah terbuka dengan air mendidih, masukkan kaleng bit, tutup dengan tutup, liter - 15 menit, setengah liter - 12 menit, dan kemudian sudah diputar. Bagaimanapun, bit tetap baik.
Setelah itu, kaleng dibalik dan diletakkan di lantai hingga benar-benar dingin. Bank harus ditutup dengan selimut hangat. Saat kaleng sudah dingin, mereka siap disimpan untuk musim dingin, kami taruh di ruang bawah tanah.
RESEP UNTUK MEMASAK MARINADES BEET
Untuk resep ini, Anda akan membutuhkan bahan yang sama seperti pada banyak blanko lainnya: cuka 9% - 2 sdm. sendok, gula - 2 sdm. sendok, tambahkan garam secukupnya, kebanyakan tidak beryodium. Menurut resep ini, sayuran itu sendiri sudah direbus dalam bumbu jadi selama 1 jam dengan api sedang letakkan di atas piring, biarkan dingin, potong dan susun dalam toples, tuangkan saringan yang sama mengasinkan.
Bit dengan lobak
Di sini juga, semuanya sederhana. Kami menggosok bit yang sudah dimasak dan menaruhnya di bank. Selanjutnya, isi semua kaleng dengan bit dengan marinade, untuk persiapannya Anda membutuhkan: 1 liter air, 1 sdm. sesendok gula, cuka, garam. Tambahkan akar lobak secukupnya.
BEET MUDA UNTUK MUSIM DINGIN
Resep ini cukup sederhana dan bisa disiapkan dengan sangat cepat. Kami mengambil 1 kg bit muda, menyiapkannya, lalu menyiapkan bumbu. Untuk bumbu yang kita butuhkan: 1,5 cangkir cuka 3%, gula, garam - 1 sdm. sendok, sejumput kayu manis dan pala. Kami memasukkan sayuran umbi-umbian yang sudah jadi ke dalam toples bersama dengan lavrushka, cengkeh, dan paprika dan mengisinya dengan bumbu yang sudah jadi.
BEET KOREA
Resep ini berbeda karena Anda tidak perlu merebus bit. Kami memarutnya, menambahkan bawang putih, ketumbar, garam, merica, gula dan mencampur semuanya dengan baik. Kemudian tambahkan cuka dan aduk rata lagi. Dalam mangkuk terpisah, panaskan minyak dan tuangkan minyak yang telah disiapkan sebelumnya di mangkuk. Kami juga mencampur semuanya dengan seksama. Kami taruh di lemari es selama 6 jam, dan voila - snack lezat siap untuk menyenangkan anggota keluarga tercinta.
Apakah Anda membuat bit untuk musim dingin?
Artikel aslidan banyak bahan lainnya, Anda dapat menemukannya di kamisitus web.
Baca tentang resep zucchini untuk musim dingin di artikel berikut:Zucchini: resep untuk musim dingin