Selamat siang, pembaca saya. Ada banyak resep kubis. Setiap nyonya rumah memilih mereka atas kebijaksanaannya sendiri. Daftar bahan juga sangat tergantung pada preferensi Anda sendiri.
Silakan masukkan suka Anda dan berlangganan ke saluran "Tentang Fasenda". Ini akan memungkinkan kami untuk menerbitkan lebih banyak artikel taman yang menarik.
Kubis Kaukasia
Hari ini kami ingin membagikan resep yang diperoleh di Kaukasus. Dan ada baiknya mencoba mendiversifikasi pilihan konservasi Anda untuk musim dingin.
Untuk porsi keluarga besar Anda akan membutuhkan:
- 4 kg komponen utama;
- 3 wortel (besar);
- 2 bit sedang;
- kepala bawang putih;
- 100 gram akar lobak.
Untuk menyiapkan isian, Anda perlu mengambil;
- 2 gelas air;
- 200 ml minyak sayur;
- 200 g gula;
- 200 g cuka;
- 2 sdm. l. garam.
Jika bumbunya tidak cukup, Anda bisa menambah jumlah bahannya.
Sebelum memasak kubis untuk musim dingin, Anda harus membiasakan diri dengan semua seluk-beluk prosesnya.
Waktu memasaknya cukup lama. Semua bahan (sayuran) harus dicuci bersih dan dikeringkan dengan baik. Mengupas. Hapus daun lamban dari kubis. Setelah itu, kami membuat bagian kosong yang diperlukan. Parut wortel dan bit di atas parutan kasar. Potong kubis menjadi potongan-potongan besar. Haluskan lobak menjadi kubus kecil. Taruh semuanya dalam satu mangkuk dan aduk.
Sebelum menyiapkan sayuran, sebaiknya siapkan bumbu perendam. Tuang minyak ke dalam air panas, tambahkan cuka, gula dan garam. Mendidih. Rebus dengan api kecil selama 5 menit.
Kubis Korea
Ini adalah hidangan oriental. Dan pastikan ini saat Anda mencicipinya. Apalagi cocok untuk mereka yang sedang diet.
Berisi bit, bawang bombay, dan kubis. Semua dalam 1 buah. Jumlah bawang putih disesuaikan dengan selera masing-masing.
Untuk menuangkan kubis dengan cara oriental, Anda membutuhkan:
- suntikan cuka;
- 100 gram gula;
- 2 sendok besar garam;
- 150 gram minyak sayur;
- membumbui.
Bahkan ibu rumah tangga yang paling tidak berpengalaman pun bisa memasak kubis seperti itu. Bilas sayuran, keringkan dan potong kotak kecil. Potong bawang putih dan bit menjadi potongan-potongan. Bawang - dalam setengah lingkaran. Masukkan semuanya ke dalam mangkuk dan aduk.
Untuk bumbunya, campur semua bahan kecuali cuka. Mendidih. Hapus dari panas. Lalu tambahkan cuka.
Tempatkan di toples. Tuangkan bumbu rendaman, tutup dan biarkan selama 7-8 jam di ruangan yang hangat. Kemudian pindah ke tempat yang sejuk. Setelah sehari, hidangan akan siap disantap.
Resep klasik
Resep klasik terdiri dari tiga bahan: bit, wortel, dan sayuran utama. Semuanya dalam proporsi 1 buah.
Marinade terdiri dari komponen-komponen berikut:
- liter air;
- 150 gram mentega;
- segelas cuka sari apel;
- segelas gula;
- 2 sendok makan garam;
- Bawang putih.
Semua bahan untuk bumbunya dicampur. Sayurnya dipotong-potong, sisa bahannya digosok. Tuang bumbu rendaman dan biarkan selama sehari.
Selamat makan!
Apakah Anda memasak kubis kalengan?
Artikel aslidan banyak bahan lainnya, Anda dapat menemukannya di kamisitus web.
Baca tentang tomat dalam bumbu manis di artikel berikut:Tomat asli dalam bumbu yang manis - bagi mereka yang menginginkan sesuatu yang istimewa