Tomat manis adalah camilan yang sangat menggugah selera dan menguntungkan untuk musim dingin, karena tidak mengandung cuka, dan asam sitrat kering memungkinkan tomat bertahan selama mungkin. Pada bumbunya tomat seperti itu harus ada daun ceri, kismis, dill, dan yang ingin panen lebih tajam bisa menambahkan cabai di sana.
Silakan masukkan suka Anda dan berlangganan ke saluran "Tentang Fasenda". Ini akan memungkinkan kami untuk menerbitkan lebih banyak artikel taman yang menarik.
Proses persiapan camilan
Untuk menyiapkan camilan, Anda membutuhkan satu kilogram tomat segar, asam sitrat, lavrushka, bumbu secukupnya dan air, serta garam dan gula.
Secara total, Anda harus mendapatkan 2 kaleng 750 ml. Pertama, Anda perlu mencuci tomat secara menyeluruh dan menutupinya dengan air dingin untuk menyiapkannya untuk pengawetan. Kemudian air dikeringkan dan setiap tomat ditusuk dengan tusuk kayu tipis.
Tempatkan bagian bawah toples dengan lapisan bumbu: bawang putih, daun beri, lavrushka, dan merica. Tomat yang direndam dalam air dimasukkan dengan rapat ke dalam toples sehingga hanya ada sedikit ruang kosong. Ini penting, karena bubur tomat harus dibasahi dengan bumbu dan rasanya manis, sesuai resep. Selanjutnya tomat disiram dengan air matang panas dan diinfuskan.
Memasak bumbu
Kami menyiapkan air garam dari air, gula dan garam, solusinya harus didihkan. Tiriskan air dari toples dengan tomat, dan tuangkan larutan marinade sebagai gantinya. Dari atas Anda perlu menuangkan sejumput asam sitrat, sangat kecil - secara harfiah di tepi pisau. Sangat penting untuk tidak berlebihan dengan asam sitrat agar tomat yang sudah jadi tidak asam - ikuti dengan ketat proporsi dalam resepnya!
Cara menggulung kaleng camilan
Kaleng yang sudah jadi ditutup, dibalik, dan dibungkus dengan kain hangat di atasnya untuk perlakuan suhu yang lebih baik. Segera setelah toples tomat dingin, itu harus ditempatkan di tempat yang sejuk dan gelap - ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah, ini adalah kondisi optimal untuk menyimpan tomat manis. Setelah tomat mendingin, tomat bisa disajikan dan dicicipi sebagai camilan untuk minuman apa pun.
Tomat seperti itu tidak hanya menarik bagi anak perempuan, tetapi juga bagi pria brutal yang menghargai rasa sayuran yang tidak biasa. Hidangan pembuka seperti itu akan menjadi anugerah nyata bagi meja pesta dan akan membantu mendiversifikasi makanan.
Jika Anda memiliki pondok musim panas yang besar dan banyak tomat, perhatikan resep ini, dan itu pasti akan menyenangkan tamu Anda.
Apakah Anda memasak tomat manis untuk musim dingin?
Artikel aslidan banyak bahan lainnya, Anda dapat menemukannya di kamisitus web.
Baca tentang tomat dalam bumbu manis di artikel berikut:Tomat asli dalam bumbu yang manis - bagi mereka yang menginginkan sesuatu yang istimewa