Selamat siang, pembaca saya. Makanan pembuka yang asin dalam segala hal ini dibuat dari campuran dua paprika - paprika panas dan manis (juga capsicum) Bulgaria. Produk seperti itu, tentu saja, akan menarik bagi semua pecinta sensasi gastronomi yang cerah. Seringkali itu disiapkan, misalnya, untuk berbagai pesta di mana masyarakat laki-laki berlaku.
Silakan masukkan suka Anda dan berlangganan ke saluran "Tentang Fasenda". Ini akan memungkinkan kami untuk menerbitkan lebih banyak artikel taman yang menarik.
Resepnya cukup sederhana untuk disiapkan, jadi ini akan sangat menarik bagi mereka yang tidak suka repot untuk waktu yang lama tentang pengawetan apa pun.
Acar paprika (panas dan manis)
Produk yang dibutuhkan (dihitung untuk kaleng setengah liter): - Lada Bulgaria - dua atau tiga polong manis, - paprika - 5 atau 6 polong panas, - siung bawang putih - dari 2 hingga 5 pcs., - gula - 5 sendok makan. sendok - garam - satu meja. sendok, - satu set bumbu dapur sesuai selera (lavrushka, merica hitam, cengkeh, dll.), - sari cuka - satu sendok teh, - minyak sayur (tidak berbau) - 2 sendok makan. sendok, - air - 0,2-0,3 liter.
Metode memasak
- Pertama, siapkan wadah kaca. Cuci dan sterilkan semua toples dan rebus tutupnya. Kemudian kami taruh di bagian bawah setiap siung bawang putih yang telah dikupas dan bumbu yang Anda gunakan di sini sesuai selera Anda. Misalnya, saya hanya menambahkan lavrushka dan cengkeh.
- Selanjutnya, kami mencuci paprika manis, memotong batangnya yang keratin dan membersihkan semua biji dari dalam. Kemudian kami memotong lada menjadi potongan tipis panjang dan memasukkan (jika mungkin dalam posisi tegak) ke dalam toples.
- Sekarang kami membilas cabai dan meletakkannya di antara irisan makanan Bulgaria yang manis. Demikian pula, Anda harus mengisi seluruh toples.
- Selanjutnya, ambil panci dan rebus air di dalamnya. Kemudian tuangkan air mendidih ke dalam toples paprika dan biarkan mengukus selama 10-15 menit.
- Kemudian kami menuangkan air ke dalam panci dan meletakkan panci di atas api lagi. Tambahkan garam, gula, dan minyak sayur ke dalam cairan dan didihkan. Lalu kami menambahkan esensi cuka ke dalamnya.
- Sekarang dengan hati-hati tuangkan paprika ke dalam toples dengan bumbu panas. Kemudian kami segera akhirnya menggulungnya dengan topi dan membungkusnya dengan selimut, selimut atau syal.
- Biarkan benda kerja mendingin pada suhu rumah dan kemudian bawa ke tempat penyimpanan permanen di ruangan yang sejuk.
Anda bisa langsung mencoba camilan atau mencobanya nanti. Misalnya, jika Anda membukanya pada bulan Desember, maka paprika yang enak, bersama dengan cabai pedas lainnya, pasti akan menambah perasaan positif Anda di tengah musim dingin.
Selamat makan!
Apakah Anda memasak acar paprika untuk musim dingin?
Artikel aslidan banyak bahan lainnya, Anda dapat menemukannya di kamisitus web.
Baca juga tentang acar terong di artikel berikut ini:Acar terong - jilat jari Anda