Selamat siang, pembaca saya. Kaviar zucchini, dibumbui dengan pasta tomat dan mayones, adalah makanan favorit banyak ibu rumah tangga untuk musim dingin. Ini disebabkan oleh fakta bahwa hidangan seperti itu dimakan di rumah dengan sangat cepat dan membawa banyak kesenangan bagi seluruh keluarga. Bagaimanapun, kaviar seperti itu selalu ternyata sangat lezat, dan banyak yang mencoba hidangan pembuka seperti itu setidaknya sekali, di masa depan membuatnya terus-menerus. Hari ini saya akan memberi tahu Anda sebanyak empat resep untuk hidangan yang luar biasa ini.
Silakan masukkan suka Anda dan berlangganan ke saluran "Tentang Fasenda". Ini akan memungkinkan kami untuk menerbitkan lebih banyak artikel taman yang menarik.
Pilihan dengan tomat dan mayones
Produk: - zucchini (muda) - 3 kg, - mayones - 250 ml, - kecap (saus tomat) - 250 ml, - secukupnya - garam, gula dan bawang putih, - cuka - dua sdm. sendok, - minyak - 100 ml, - lada hitam (merah boleh, keduanya memungkinkan).
Bilas zucchini, buang kulitnya, potong kecil-kecil. Masukkan penggiling daging dan lewati (Anda bisa dengan bawang putih). Tempatkan labu di dalam panci. Tambahkan mayones, saus tomat (pasta), gula pasir, merica, garam. Didihkan dan masak (aduk terus) selama sekitar 3 jam dengan api kecil. Tuang cuka di bagian akhir. Selanjutnya, taruh kaviar dalam toples, dinginkan dan bisa disajikan.
Kaviar zucchini dalam slow cooker
Produk: - zucchini - 4 kg, - minyak sayur –130 ml, - merica - 300 gram, - bawang merah - 1/2 kg, - pasta tomat - 150 g, - siung bawang putih - 5 pcs., - bumbu sesuai selera pribadi.
Giling semua produk dengan blender (atau parutan) dan masukkan massa yang dihasilkan ke dalam slow cooker. Tambahkan minyak, tambahkan garam dan masukkan program "mendidih". Matikan perangkat setengah jam sebelum akhir memasak dan masukkan bawang putih dan pasta tomat ke dalam wadah. Kami mencampur semuanya. Kami menyalakan multicooker lagi dan selesai merebus. Kami mengatur bank.
Saran yang berguna: Lebih disukai dimasak dalam wajan besi cor (atau baja tahan karat). Produk dalam wadah ini dipanaskan secara seimbang, yang secara signifikan meningkatkan cita rasa hidangan.
Kaviar dengan saus tomat
Produk: - zucchini (lebih disukai muda) - 6 kg, - mayones berlemak (67%) - 1/2 liter, - tomat segar atau pasta tomat - setidaknya seperempat dari total massa hidangan, - bawang - 200 g, - cuka (6%) - 150 ml, - sesuai selera pribadi - gula dan garam.
Cuci dan bersihkan zucchini lagi, masukkan ke dalam penggiling daging. Masukkan ke dalam panci dan masak selama dua jam setelah mendidih. Bersamaan dengan itu, cincang bawang bombay dan goreng dengan minyak hingga berwarna cokelat keemasan. Setelah dua jam, masukkan mayones, bawang goreng, tomat, garam, gula dan masak selama dua sampai tiga jam lagi. Lalu kami oleskan kaviar ke dalam toples dan sterilkan selama 15-20 menit. Terakhir kita taruh kaleng di tutupnya dan bungkus dengan selimut (blanket).
Kaviar zucchini dengan bawang putih
Produk: - zucchini (muda lagi) - 3 kg, - pasta tomat - 3 sdm. sendok, - wortel, bawang - masing-masing satu kilogram, - siung bawang putih - 7 pcs., - sayuran hijau - satu ikat favorit Anda, - cuka - dua sdm. sendok; - bumbu dan garam sesuai selera.
Kami menggosok wortel dengan parutan kasar, memotong bawang menjadi setengah cincin, zucchini muda menjadi kubus. Tuangkan sedikit minyak bunga matahari ke dalam wajan dan goreng zucchini di atasnya. Kami mengeluarkan zucchini dengan sendok berlubang (agar minyak tetap ada di wajan) dan memasukkannya ke dalam panci. Di sisa lemak, goreng bawang bombay dan wortel (terpisah) lalu haluskan di food processor. Kemudian tambahkan ke zucchini dan didihkan massa ini selama sekitar satu jam dengan api kecil. Beberapa menit sebelum selesai, Anda perlu memasukkan gula, garam, bumbu, dan bawang putih ke dalam timun jepang dan menuangkan cuka. Keluarkan 15 menit lagi. Kemudian masukkan kaviar panas ke dalam toples, tutup tutupnya dan sterilkan selama 40 menit lagi. Tutupi dengan selimut. Biarkan dingin. Selesai!
Kami menambahkan bahwa kaviar labu dapat dibuat sebagai persiapan untuk musim dingin yang panjang atau langsung disajikan sebagai camilan.
Selamat makan!
Apakah Anda memasak kaviar labu?
Artikel aslidan banyak bahan lainnya, Anda dapat menemukannya di kamisitus web.
Anda juga bisa membaca tentang kaviar tomat di artikel berikut:Kaviar Tomat Hijaudi