Selamat siang, pembaca saya. Banyak ibu rumah tangga yang memanen lecho secara konstan. Hal ini dikarenakan sajian seperti itu selalu memiliki cita rasa yang sangat enak dan memberikan kenikmatan maksimal bagi yang suka menggunakannya. Ada banyak resep lecho yang enak. Ini adalah hidangan pembuka yang sangat populer di kalangan pecinta kuliner, yang selalu dapat digunakan untuk membumbui hidangan daging atau ikan di meja keluarga Anda.
Silakan masukkan suka Anda dan berlangganan ke saluran "Tentang Fasenda". Ini akan memungkinkan kami untuk menerbitkan lebih banyak artikel taman yang menarik.
Di rumah saya, misalnya, mereka suka melempar lecho ke sandwich. Ternyata sangat enak. Hari ini kami akan memberi tahu Anda satu cara menarik untuk menyiapkan hidangan pembuka ini, yang, meskipun tidak klasik, juga memberikan hasil yang sangat baik di pintu keluar.
Lecho kembang kol
Produk: - kembang kol - 600 g, - tomat matang - setengah kilo, - cabai merah (manis) - 600 g, - siung bawang putih - 2-3 pcs., - peterseli - beberapa potong ranting, - cuka (9%) - 40 g, - minyak bunga matahari - 150 ml, - garam - 30 g, - gula - 15 g.
Metode memasak
- Kami mencuci kembang kol pilihan saya dan membongkar sepanjang jalan menjadi perbungaan besar dan kecil. Ini diperlukan agar kemudian didistribusikan secara merata ke seluruh bank dan mengisi semua kekosongan. Biasanya, potongan besar berakhir di bagian bawah, dan yang kecil dipanen di kaleng di bagian atas. Kami meletakkan kubis di piring yang dalam atau segera ke wadah tempat Anda bisa membuat rebusan berikutnya.
- Selanjutnya, potong paprika merah menjadi irisan rata dan taburkan di atas daun kubis di piring.
- Kemudian tekan bawang putih yang sudah dikupas di atas alat press (langsung ke dalam sepiring kembang kol). Ini akan menambah kesedapan aromatik dan ketajaman sensual untuk persiapan kita. Daun bawang putih memiliki rasa yang sangat enak di hidangan apa pun, jadi bawang putih selalu menjadi tambahan yang bagus untuk lecho.
- Sekarang saya mencuci tomat yang dipilih dan memotong batang keratin darinya. Kami memutar sayuran dalam penggiling daging. Saya melakukan ini dengan kulitnya, dan saya selalu mendapatkan jus tomat yang kental. Nah, Anda bisa melakukan sesuka Anda dan, jika mau, buang kulit tomat.
- Karena saya tidak menggarami kubis, jus tomat luka perlu digarami dengan baik. Kemudian Anda perlu menuangkannya ke dalam panci, tambahkan minyak di sana dan panaskan di atas api.
- Selanjutnya, tuangkan kubis ke dalam piring dengan saus pedas yang dihasilkan. Kemudian potong peterseli menjadi potongan-potongan kecil, masukkan ke dalam lecho, tuangkan cuka ke dalamnya dan taruh di atas kompor untuk direbus lebih lanjut.
- Kami mendidihkan sayuran selama setengah jam. Kemudian kami dengan hati-hati meletakkan benda kerja dalam wadah kaca, yang perlu disterilkan sebelumnya.
- Kami menggulung stoples dengan tutup rebus dan menutupinya dengan sesuatu yang hangat (selimut, syal, selimut). Saat sudah dingin, lecho bisa disimpan di pantry atau langsung dimakan.
Selamat makan!
Apakah Anda memasak lecho dengan tomat dan kembang kol?
Artikel aslidan banyak bahan lainnya, Anda dapat menemukannya di kamisitus web.
Anda juga bisa membaca tentang acar terong di artikel berikut ini:Acar terong - jilat jari Anda