Di musim panas, kami, pada umumnya, tinggal di pedesaan, jadi resep dalam wajan menjadi sangat relevan pada saat itu, karena sayangnya, tidak ada oven di rumah.
Tentu saja, kentang goreng tidak akan membuat siapa pun mati kelaparan, tetapi bahkan mereka bisa bosan seiring waktu - saya tahu dari diri saya sendiri bahwa saya tidak ingin memakannya lebih dari 2 - 3 kali seminggu.
Oleh karena itu, saya terbiasa memasak hidangan lezat tanpa "pembantu" setia saya - oven, dan, omong-omong, rasanya sama sekali tidak kalah dengan pai oven dan casserole - sungguh menyenangkan untuk memakannya!
Pada artikel ini, saya ingin berbagi dengan Anda resep pai kentang yang tidak biasa dalam wajan - ini dimasak dalam hitungan menit, dan dimakan lebih cepat!
Kami membutuhkan bahan-bahan berikut:
Untuk mengisi:
Kentang - 4 pcs.,
Bawang - 1 pc.,
Minyak sayur - untuk menggoreng,
Seikat peterseli dan adas manis
Keju keras - 100 g. (bubuk untuk kue kami)
Untuk mengisi:
Telur - 1 pc.,
Putih telur - 1 pc.,
Tepung - 1 sdm. l.,
Garam, merica hitam secukupnya.
Kentang harus dicuci, dikupas dan diparut kasar. Kupas dan potong bawang bombai halus. Bilas sayuran di bawah air dan haluskan. Campurkan semua bahan ini dalam mangkuk dan aduk rata.
Mari mulai menyiapkan isinya: masukkan telur ke dalam mangkuk terpisah, tambahkan protein dan tepung, lalu garam dan merica secukupnya.
Sekarang kami menggabungkan kedua campuran menjadi satu kesatuan dan aduk rata. Panaskan wajan, tuangkan sedikit minyak sayur dan olesi "adonan". Goreng selama kurang lebih 15 menit sampai berwarna cokelat keemasan, lalu balik dan goreng dengan jumlah yang sama di bawah tutup yang tertutup.
Setelah waktu berlalu, taburi kue dengan keju parut dan tutupi dengan penutup selama beberapa menit agar meleleh.
Alhasil, kami mendapatkan hidangan harum yang menggugah selera, yang tinggal Anda hiasi dengan teh hijau dan taruh di piring.
Kue seperti itu "cocok", baik panas maupun dingin, jadi Anda bisa meninggalkannya dengan aman "untuk nanti". Tapi, dilihat dari pengalaman kuliner saya, Anda pasti tidak akan kesulitan menyimpannya, karena langsung dimakan, untuk satu atau dua!