Sebelumnya, saya memasak irisan daging hanya dari daging cincang - menurut saya hidangan ini hanya daging. Tetapi, ketika sebuah keluarga besar yang lapar muncul di sebelah saya, saya harus memikirkan berbagai variasi kuliner dari resep yang biasa untuk membuat variasi menu sehari-hari.
Penemuan nyata bagi saya adalah kue ikan, yang biasa saya masak dari ikan kaleng biasa dalam minyak. (percobaan dengan mereka ini dilakukan karena tidak adanya daging cincang di rumah, dan, untungnya, ternyata berhasil). Pada artikel ini saya ingin berbagi dengan Anda resep untuk membuat irisan daging seperti itu - percayalah, mereka ternyata sangat enak dan aromatik!
Pertama, Anda perlu menyiapkan bahan yang diperlukan:
Ikan kalengan dalam minyak - 1 kaleng,
Kentang - 3 pcs.,
Wortel - 1 pc.,
Telur ayam - 2 pcs.,
Semolina (sereal) - 2 sdm. l.,
Garam dan merica secukupnya.
Kami akan menggunakan sayuran rebus, jadi Anda perlu merebusnya dulu. Selanjutnya, usapkan wortel dan kentang pada parutan kasar, lalu campur dengan telur dan semolina. Garam dan merica campuran yang dihasilkan sesuai selera.
Sekarang waktunya untuk bahan utama - makanan kaleng. Kami mengeluarkan potongan ikan dari toples, meremasnya dengan garpu menjadi massa yang homogen dan mengirimkannya ke campuran sayuran yang sudah disiapkan sebelumnya. Campur semuanya dengan seksama dan dapatkan daging cincang yang enak, yang mudah dipahat dan tidak hancur sama sekali.
Kami mulai membentuk irisan daging darinyasetelah meletakkan wajan dengan mentega di atas api. Saat minyak memanas, setrika irisan daging dan goreng di kedua sisi sampai kerak keemasan yang indah terbentuk. Ingatlah bahwa irisan daging ini dimasak beberapa kali lebih cepat daripada irisan daging biasa, karena terdiri dari bahan-bahan yang sudah jadi - biarkan saja selama 2-3 menit.
Hidangan yang sudah jadi dapat ditaburi dengan teh hijau dan disajikan dengan krim asam, mustard, saus tomat, dan saus krim-bawang putih asam - sudah di sini. dipandu oleh preferensi selera Anda - irisan daging cocok dengan semua opsi yang terdaftar aditif. Saya harap Anda menyukai resepnya dan Anda pasti akan menghidupkannya!