Selama kubis penyimpanan biasanya kehilangan sifat menguntungkan. Ada berbagai cara untuk membuat bumbu-bumbu yang tidak biasa dan pengadaan tanaman kebun. Ostrenkoe cepat memasak kubis mudah dan memiliki rasa yang baik.
Silakan memasukkan Huskies dan berlangganan ke saluran "Tentang Fazenda". Hal ini akan memungkinkan kita untuk mempublikasikan artikel taman lebih menarik.
Fitur kubis pedas
Setelah memilih cara yang diinginkan panen, kita harus memperhatikan beberapa rincian untuk membuat rasa kualitas sebaik mungkin.
Cara terbaik adalah untuk memilih produk atau menengah kali terlambat, t. Untuk. Mereka memiliki item lebih berguna dan lezat.
Kubis harus benar-benar matang. Cari tahu bagaimana matang kubis, snap. Hal ini terbukti dalam selebaran - mereka harus menjadi putih, dan bagian atas adalah sedikit kering.
Daun tidak boleh ada warna selain putih, atau siap pakai sayur akan memiliki rasa pahit. Juga, Anda harus menghindari kubis dengan tanda-tanda kelesuan.
Untuk kosong yang diperlukan untuk memilih hanya lembar segar, tidak ada daerah busuk dan rusak.
Saat memasak harus melakukan tanpa aditif, yang terdiri dari yodium, atau kemudian kecambah mungkin menjadi terlalu lembut dan akan memiliki rasa yang tidak menyenangkan.
Suplemen, yang cocok saat acar:
- bit dan wortel;
- bawang dan bawang putih;
- cabai;
- berry yang berbeda (kismis, cranberry, lingonberry).
Kubis memasak resep
Ada banyak pilihan secepat mungkin untuk acar kubis, yang memiliki rasa yang tidak biasa.
kubis Gurian. Petunjuk untuk pengasinan:
- Potong menjadi lebar kubus sayuran dari 3 cm.
- Potong bit, wortel dan tongkat bawang putih.
- Tuangkan semua sayuran cincang dalam wadah besar, didistribusikan dengan baik.
- Untuk mempersiapkan bumbunya harus mengisi panci dengan air (sekitar 1 L) dan taruh di atas api.
- Mendidih tuangkan sedikit gula biasa dan garam meja. Menambahkan daun salam, kacang polong lada hitam di sedikit minyak sayur, kemudian melemparkan sedikit cabai.
- Setelah mendidih, dan melarutkan garam dan gula bumbu menghapus dari panas, tuangkan sedikit cuka.
- Tuangkan sayuran harus segera setelah penutupan mendidih.
- Diasinkan pelat penutup sayuran dan tekan ke bawah di atas tangannya.
Kubis dengan lobak. Petunjuk untuk pengasinan:
- Siapkan 2 sayur kg. Menggilingnya di piring parutan khusus, atau menggunakan pisau dapur konvensional.
- 20 g parut bawang putih sebagai jerami, akar lobak cincang di penggiling daging.
- Di bagian bawah bank-bank untuk mengalokasikan 10 daun kismis, peterseli sedikit, dill.
- Tempat sayuran hijau atas, setiap lapisan ditaburi cabai.
- Untuk mempersiapkan rendaman perlu gula, garam, cuka.
resep menarik lainnya untuk pengasinan
Ada pilihan lain kosong. "Cepat" acar kubis. Petunjuk untuk pengasinan:
- 2 sayur kg memotong potongan besar. 1 wortel chop strip besar.
- Beberapa bawang putih halus parut dan tambahkan wortel.
- bahan cincang ditempatkan dalam wadah dengan bantuan lapisan, mengubah kubis dengan wortel dan bawang putih.
- Untuk membuat bumbunya, Anda akan membutuhkan 8 Art. l. gula biasa, 3 sendok makan Garam dapur beberapa daun salam, 200 ml minyak bunga matahari. Semua bahan harus dicampur dengan air dan membawa ke komposisi mendidih.
- Tuangkan sayuran air garam disiapkan.
Produk dengan penambahan wortel dan paprika. Petunjuk untuk pengasinan:
- 1 kg halus memotong kubis, wortel dan 1 1 paprika.
- sayuran secara menyeluruh campuran, taburi dengan lada hitam, kacang polong, tambahkan beberapa daun salam.
- Untuk mempersiapkan bumbunya, gunakan 1 sdm. l. garam 5 Art. l. cuka, 2 sdm. l. gula, minyak bunga matahari sedikit. ½ cangkir air. Bawa rendaman mendidih, kemudian tuangkan produk mereka.
Resep menunjukkan jumlah bahan penting untuk ditambahkan, tetapi dapat diubah sesuai dengan keinginan Anda.
artikel aslidan bahan lainnya dapat ditemukan di kamisitus web.
Silakan memasukkan Huskies dan berlangganan ke saluran "Tentang Fazenda". Hal ini akan memungkinkan kita untuk mempublikasikan artikel taman lebih menarik.
Baca lebih lanjut:Indah pembuka kubis - masak "Kremlin Khryapa"