Sauerkraut - hidangan, tanpanya kita tidak dapat melakukan makan siang musim dingin. Jadi dibuka pada keluarga kami bahwa sauerkraut, yang dianggap sebagai gudang vitamin C, kita harus menambahkan saus dan pangsit memahat dengan dia, dan hanya sebagai salad, diletakkan di atas meja yang digunakan untuk.
Selama beberapa tahun, Saya menggunakan resep yang samaDan dia jatuh cinta dengan saya bahwa disiapkan tanpa penambahan cuka dan hanya dalam tiga hari. Jadi, dia dan mendedikasikan artikel ini, saya yakin, banyak cepat seperti kubis dan lezat harus "rasa".
Saya harus mengatakan bahwa Anda akan perlu untuk resep ini adalah set benar-benar standar produk dan alat-alat, dan Yakni, kubis, wortel, air, garam, gula, lada hitam, daun salam, pisau atau khusus suatu shredder.
Berikutnya - itu sederhana. Kami memotong kubis sebagai keinginan hati Anda - besar, kecil, dapat dipotong kecil-kecil setengah, dan sisanya - yang lebih besar. Penampilan kubis tidak memainkan peranan, sehingga dalam hal ini dipandu hanya oleh preferensi selera mereka sendiri. Tentu saja, mesin penghancur khusus seperti pilihan tidak menyediakan - semua halus rusak, tetapi, yang paling penting, cepat.
Wortel gosok pada parutan kasarBiasanya satu Kapustin rata take-Q 2, wortel juicy. Kemudian semuanya dicampur dan, jika dipotong kubis ukuran yang berbeda, diletakkan dengan potongan-potongan besar dan kecil di lapisan jar. Jika semua sama kubis cincang halus, baik-dipadatkan, Anda dapat membantu diri Anda sendiri di tolkushkoy ini atau dengan tinjunya, tetapi kemudian, kecuali tangan dalam stoples yang Anda suka.
Dalam jar tiga liter akan cukup 1 l air dan 2 sdm. l. garam, Kubis mengisinya dengan air garam, dan cairan yang akan didistribusikan merata, bisa menyodok garpu kubis.
Kembalikan tabung dalam mangkuk dan "melupakannya" selama beberapa hari. Hanya, tentu saja, bukan dalam arti harfiah kata - baik, jika Anda secara teratur kubis "menyodok" garpu.
Dengan berjalannya waktu, seluruh air garam, baik dari bank dan dari mangkuk, dituangkan ke dalam panci terpisah, tambahkan 2 sdm. l. gula, merica dan daun salam, lalu tuangkan kembali ke dalam toples dengan kubis dan memasukkannya ke dalam lemari es. Keesokan harinya, hidangan akan siap!
Sauerkraut pada resep ini bergantian keluar renyah, juicy, dengan rasa sedikit asam, mencobanya, Anda akan menyukainya!