Hari ini kita sering mendengar bahwa "bir langsung" yang sebenarnya hanya ada di Uni Soviet. Minuman hari ini, kata mereka, sama sekali tidak seperti sebelumnya: mereka cepat rusak, memiliki rasa yang meragukan, dan bahkan mengandung aditif beraneka ragam, menurut pendapat banyak warga. Pada saat yang sama, hanya sedikit orang yang memikirkan apa arti istilah "bir hidup". Bahkan lebih sedikit orang yang mementingkan pertanyaan apakah ada hal seperti itu di Uni Soviet pada prinsipnya? Mari kita coba mencari tahu.
Mari kita mulai dengan bir di Uni Soviet. Tidak banyak varietas menarik seperti "Emas Ganda", "Isetsky", "Porter" di Uni Soviet. Paling sering, orang minum semacam "Zhigulevskoe" atau "Barley Ear". Satu-satunya pengecualian untuk aturan ini adalah kota-kota republik yang besar - semuanya baik-baik saja dengan bir di sana, bahkan di saat kekurangan. Pada saat yang sama, sebagian besar bir Soviet tidak dipasteurisasi dan disaring. Dipasteurisasi muncul, meskipun relatif jarang. Setiap jenis bir memiliki GOST sendiri. Jadi, misalnya, "Zhigulevskoe" dapat disimpan setidaknya selama 7 hari sebelum menjadi asam. Rata-rata, varietas bir Soviet "hidup" dari 5 hingga 10 hari, tidak jauh berbeda dalam hal ini dari yang modern.
Dan di sini penting bagi semua pecinta dan non-pecinta "bir langsung" untuk memahami hal utama: umur simpan yang pendek dari minuman beralkohol sama sekali bukan indikator kualitasnya yang buruk. Semua yang ditunjukkan oleh periode pengasaman yang singkat adalah bahwa bir diseduh di lingkungan yang tidak steril. Dengan cara yang bersahabat, bir harus diseduh dalam kondisi sterilitas mutlak, seperti di ruang operasi. Ini memungkinkannya untuk memperpanjang umurnya secara signifikan, karena lebih sedikit udara dan bakteri yang masuk ke minuman selama tahap produksi. Namun, banyak produsen, karena alasan profitabilitas dan ekonomi, mengabaikan aturan ini demi keuntungan. Apakah itu membuat bir lebih buruk? Ya, tetapi hanya dalam hal umur simpan.
Dan di sinilah kesenangan dimulai. Istilah "bir hidup" tidak pernah ada di Uni Soviet. Itu ditemukan oleh produsen minuman beralkohol modern, di suatu tempat pada pergantian akhir 1990-an dan awal 2000-an. Sebenarnya, nama ini tidak lebih dari "pembungkus" yang indah untuk bir biasa yang tidak dipasteurisasi dengan umur simpan yang rendah. Hanya saja dengan bantuan langkah licik seperti itu, para pedagang memutuskan untuk melewatkan bir yang paling biasa sebagai semacam bir yang unik, "alami", "nyata". Dengan kata lain, "bir hidup" adalah alat pemasaran cerdas yang memungkinkan Anda mengubah cacat produk menjadi keunggulan nyata dengan mudah.
>>>>Ide untuk hidup | NOVATE.RU<<<<
Jika Anda ingin mengetahui hal-hal yang lebih menarik, maka Anda harus membaca tentang 6 fakta tentang minum di USSRyang merupakan simbol dari masa lalu.
Sumber: https://novate.ru/blogs/040721/59639/
INI MENARIK:
1. Mengapa rumah kardus dan kayu lapis dibangun di pinggiran kota Amerika?
2. Mengapa pria Amerika memakai T-shirt di bawah kemeja mereka?
3. Mengapa senapan otomatis muncul di Uni Soviet pada tahun 1949, dan di AS hanya pada tahun 1964?