Banyak orang tahu berbagai mentimun seperti Zozulya. Mentimun F1 memberikan panen yang melimpah, tumbuh dengan baik di tempat tidur kebun dan di rumah kaca. Perbedaan utama dari varietas ini adalah buahnya memiliki rasa yang enak, keras dan renyah.
Hari ini kita akan berbicara tentang varietas mentimun ini dan mencari tahu apakah mereka dapat diasinkan untuk musim dingin dan bagaimana melakukannya dengan benar.
Apakah mungkin untuk melestarikan varietas Zozulya sama sekali
Dalam hal mengawetkan makanan, lebih baik mengandalkan pengalaman seseorang yang sudah kaya. Banyak tukang kebun mengklaim bahwa varietas ini sangat baik untuk pengawetan dan pengawetan. Mentimun diperoleh dengan rasa yang sangat baik dan sangat baik dalam acar dan bumbu.
Catatan: mentimun varietas Zozulya memiliki bentuk silindris dan panjangnya mencapai 18 cm. Perkiraan berat satu mentimun adalah sekitar 250 gram.
Keuntungan dan kerugian
Seperti dalam bisnis apa pun, ada beberapa aspek positif dan negatif. Keuntungan utamanya adalah mereka memiliki kulit yang sangat kencang dan tinggi gula. Ini memiliki efek yang sangat menguntungkan pada benda kerja. Tetapi momen positif apa pun dapat dirusak jika Anda tidak memperhitungkan proporsi bahan-bahannya.
Pilih dan siapkan buah-buahan dengan benar
Poin pertama dan sangat penting dalam persiapan ikal adalah pemilihan sayuran berdasarkan warna, bentuk dan ukuran. Mentimun Anda cocok untuk diasinkan jika:
- memiliki warna hijau yang seragam;
- daging renyah yang padat;
- ukuran mentimun tidak lebih dari 15 cm;
- tidak memiliki cacat eksternal yang jelas, dengan bentuk dan ukuran yang sama.
Perhatian! Jangan pernah menggunakan buah yang retak, bintik, atau busuk. Ini bisa sangat berbahaya bagi kesehatan Anda.
Persiapan yang tepat mencakup prosedur untuk mencuci sayuran secara menyeluruh. Mereka harus dibilas dengan sangat baik di bawah air mengalir, dan kemudian disarankan untuk merendamnya dalam baskom berisi air dingin. Tapi jangan rendam lebih dari 4 jam, itu bisa merusak produk Anda. Selanjutnya, keringkan mentimun dengan baik dan potong ujungnya di kedua sisi. Jika resepnya diperlukan, maka mereka juga harus dikupas.
Resep klasik untuk mentimun Zozulya
Resep ini banyak disukai ibu rumah tangga. Mentimun keras, renyah dan dengan rasa pedas yang lembut.
Kita akan butuh:
- sekitar 1 kg mentimun Zozulya;
- garam;
- Gula;
- merica - sekitar 7 kacang polong;
- cuka 9% 1 sendok makan;
- 4-5 siung bawang putih;
- beberapa daun salam;
- dari sayuran - adas.
Sekarang kami sedang menyiapkan pengasinan yang paling enak
Tahap pertama meliputi tahap penyiapan kaleng. Mereka perlu disterilkan. Letakkan semua bumbu yang diperlukan di bagian bawah kaleng. Dan kemudian kami memasukkan mentimun ke dalam toples. Hanya mereka yang harus tegak.
Sekarang kita sedang menyiapkan air garam. Kami membutuhkan 1,5 liter air murni. Rebus air dalam panci dan tambahkan gula dan garam. Proses ini memakan waktu sekitar 15 menit. Kemudian isi toples mentimun kami dengan larutan panas ini. Kami menyimpannya dalam keadaan ini selama sekitar 15 menit, dan kemudian tuangkan semua cairan kembali ke dalam panci dan didihkan lagi. Kemudian lagi kami mengisi sayuran kami dalam stoples. Secara umum, kami mengulangi prosedur ini hingga 3 kali. Pada tahap terakhir, tambahkan satu sendok makan cuka ke dalam rendaman mendidih dan campur semuanya dengan baik. Sekarang kita mengisi kaleng lagi dan menggulung tutupnya. Tutupnya juga harus disterilkan secara terpisah. Kami membalikkan kaleng dan membiarkannya sampai benar-benar dingin, setelah sebelumnya menutupinya dengan selimut hangat. Setelah sehari, ketika stoples sudah dingin, stoples dapat dibalik dan dipindahkan ke tempat yang gelap dan sejuk.
Camilan musim dingin Anda yang paling lezat sudah siap. Anda dapat menikmati rasanya dan merekomendasikan resep dan varietas mentimun ini kepada keluarga dan teman Anda..
Baca juga: Memangkas anggur di musim gugur
Teman-teman jangan lupa subscribe channel ini dan LIKE jika artikelnya bermanfaat!
#mentimun#varietas mentimun zazul#konservasi