Jus tomat adalah ciptaan alam yang unik

Jus tomat dapat dengan aman disebut produk universal. Ini adalah minuman aromatik yang menyenangkan, alternatif yang sangat baik untuk saus tomat, dan saus yang lezat untuk hidangan daging dan ikan. Keuntungan besar - tomat untuk minuman dapat diambil bahkan dari buah-buahan yang kehilangan presentasinya.

Jus tomat. Ilustrasi untuk artikel ini digunakan di bawah lisensi standar © ofazende.com

Saya sarankan membaca: Jadwal dressing terbaik untuk hasil tinggi dan kesehatan stroberi yang baik

Jus tomat klasik

Hasil produk: dari 3 kg tomat - 5 botol jus setengah liter.

Bahan utama:

• tomat - 3 kg;
• garam meja - 1 sendok makan;
• gula - 2 sendok makan.

Bahan tambahan (secukupnya) - cengkeh, lada hitam atau kacang polong, kayu manis.

Proses memasak. Cuci tomat, potong menjadi irisan sedang, buang tangkainya. Masukkan ke dalam panci dan kukus dengan api kecil, aduk terus, selama 10-15 menit (tomatbiarkan jus). Gosok massa tomat yang dihasilkan dengan penggiling kentang atau sendok melalui saringan ke dalam panci kedua. Untuk persiapan produk, Anda juga bisa menggunakan buah yang tidak terlalu matang, yang akan memberi minuman rasa asam yang menyenangkan. Tambahkan garam, gula, dan bahan tambahan ke dalam jus yang dihasilkan

Penting! Garam dan gula yang ditambahkan ke produk adalah pengawet. Kehadiran mereka dalam konsentrasi tertentu diperlukan.

Jus tomat dengan ampas (menggunakan juicer)

Hasil produk: dari 5 kg tomat - 4 liter jus.

Bahan-bahan:

• tomat - 5 kg;
• garam meja (tidak beryodium) - 2 sendok makan tingkat (slide dipotong dengan pisau);
• gula - 4 sendok makan tingkat.

Proses memasak. Cuci tomat, potong dadu kecil. Lewati juicer. sisa kue (biji, kulit, urat) gosok melalui saringan halus dengan sendok. Tuang jus yang diperoleh setelah melakukan semua manipulasi ke dalam panci, tambahkan garam dan gula. Mencampur. Pertama-tama taruh panci di atas api besar, didihkan. Kecilkan api dan didihkan selama 5-6 menit (busa putih yang dihasilkan tidak mengumpulkan - diaakan berubah menjadi bubur). Agar jus tidak "mengalir" di atas kompor, jangan tuangkan panci sampai penuh. Cicipi, tambahkan bahan yang hilang jika diinginkan. Tuang ke dalam stoples steril, gulung.

Jus tomat melalui penggiling daging (mungkin ada biji dalam jus)

Hasil produk: dari 2 kg tomat - 1,5 liter jus.

Bahan-bahan:

• tomat - 2 kg;
• garam - 2 sendok teh;
• gula - 2,5 sendok teh;
• cuka - 15 ml.

Proses memasak. Tomat dicuci, dikupas (celupkan sayuran ke dalam wadah berisi air mendidih selama beberapa menit, keluarkan dan segera turunkan ke dalam wadah berisi air dingin - ini akan mempercepat pelepasan film padat luar). Potong-potong dan lewati penggiling daging (disarankan untuk menggunakan nozel khusus untuk jus atau saringan dengan lubang terkecil). Jus yang dihasilkan dituangkan ke dalam panci, didihkan dan dimasak selama 10 menit dengan api kecil. busa putih sedang syuting sendok. Tambahkan garam dan gula. Aduk dan masak selama 5 menit lagi. Setelah menuangkan cuka, aduk. Tuang ke dalam stoples steril, gulung.

Jus tomat alami

Bahan-bahan:

• tomat.

Proses memasak. Pendekatan untuk mendapatkan jus dari buah tomat dalam resep ini bisa berupa apa saja: menggosok tomat rebus melalui saringan, menggunakan juicer atau penggiling daging. Satu-satunya syarat adalah bahwa setelah mendidih, masak massa tomat setidaknya selama 30 menit, terus-menerus mengumpulkan busa putih. Tuang ke dalam stoples steril dan gulung. Kenyamanan resep ini adalah setiap konsumen memilih bahan yang hilang (garam, gula, rempah-rempah) sesuai dengan keinginannya.

Resep jus tomat paling enak: tomat, garam, gula dan... cinta!

Rahasia kecil: sebelum digunakan, jus harus dikocok, lebih enak digunakan dingin, setelah membuka toples, jangan disimpan lama (buat blanko dalam stoples kecil).

Apakah Anda membuat jus tomat kalengan?

Artikel aslidan banyak bahan lainnya, Anda dapat menemukannya di kamisitus web.

Baca juga: Kami membuat tempat tidur dari botol. Kami menanam mentimun dalam botol 5 liter