Dia tidak bisa dimakan, seorang tetangga memberi tahu saya ketika saya menariknya keluar dari mobil jamur besar. Yang saya keberatan dia: Anda hanya tidak tahu cara memasaknya!
Saat melewati pasar, sekilas menyadari bahwa nenek menjual semacam bola putih. Segera sebuah pikiran melintas di kepalaku. Jamur, jas hujan. Dia segera berhenti, berlari ke pensiunan dan membeli jas hujan ini seharga 200 rubel.
Pertama-tama, untuk memasaknya harus dikupas dan dipotong-potong. Sayangnya, dalam konteksnya, jamur itu terlalu matang. Bagian kuning dari pulp harus dihilangkan.
Kulit jamur sangat mudah dihilangkan. Dan proses ini sangat menyenangkan. Ini seperti melepas film dari ponsel baru.
Hasilnya, menghilangkan daging kuning, 1/3 dari jamur yang bisa dimakan tersisa.
Kami memasukkan "bahan spons" putih ke dalam panci, mengisinya dengan air dan dididihkan. Sehingga koneksi yang buruk meninggalkan pulp jas hujan yang indah.
Setelah setengah jam memasak, tiriskan airnya. Tuang segar, garam dan rebus kelezatan kita lagi selama 10-15 menit.
Catatan. Bagaimana bagian-bagian jamur "mengering". Mereka telah kehilangan banyak volume. Dengan menguapkan air.
Tapi potongannya sendiri menjadi lebih padat, seperti dada ayam.
Kemudian tinggal menyiapkan hidangan dari "daging alami". Gulir ke galeri, di mana saya menunjukkan apa yang telah saya siapkan dan hujan.
Sepanjang waktu saya menyiapkan daging hutan ini, saya tidak meninggalkan perasaan bahwa saya sedang memasak dada ayam. Bahkan seekor kucing berlari ke dapur saya, berpikir bahwa saya sedang menyembelih daging.
Bagaimana Anda menyukai masakan jamur ini? Saya harap Anda menikmatinya! Bagikan resep ini dengan orang tersayang Anda di jejaring sosial, kejutkan dia. Atau tandai halaman ini agar Anda tidak kehilangan resepnya. Dengan menekan tombol CTRL + D.