Oven microwave dapat disebut produk konversi, mis. penggunaan berbagai produk untuk tujuan damai yang awalnya dibuat untuk keperluan militer. Dalam proses pengembangan radar, para pengembang memperhatikan bahwa ketika terkena radiasi elektromagnetik desimeter yang kuat kisaran panjang gelombang yang dihasilkan oleh magnetron untuk banyak objek, termasuk. untuk makanan, puasa mereka pemanasan. Akibatnya, oven microwave dengan desain yang sesuai, Gambar 1, telah menjadi elemen yang hampir tak terpisahkan di interior apartemen modern.
Seperti perangkat tidak jelas lainnya, oven microwave menjadi sumber berbagai dugaan tentang kesehatan. Ada banyak ahli rumahan yang, sering bersembunyi di balik istilah ilmiah palsu, membenarkan bahayanya. Seberapa tepat rumor ini? Mari kita coba mencari tahu.
Apakah radiasi gelombang mikro berbahaya?
Faktanya, radiasi frekuensi tinggi memiliki efek berbahaya bagi tubuh manusia. Radiasi yang dihasilkan oleh microwave cukup kuat. Untuk memahami ini, cukup dengan melihat di paspor dan memastikan bahwa daya yang mereka konsumsi setidaknya ratusan watt. Frekuensi pengoperasian magnetron 2,45 GHz secara khusus didedikasikan untuk penggunaan oven microwave segera setelah perang.
Dengan demikian, mitos pertama segera muncul bahwa pada saat memanaskan makanan, pemilik microwave terpapar aksi radiasi gelombang mikro, Gambar 2, yang, dalam kaitannya dengan sifat efek pada tubuh manusia, mirip dengan radioaktif radiasi.
Ada dua kesalahan dalam pernyataan ini.
Yang pertama adalah radiasi gelombang mikro, dengan semua efek yang tidak diinginkan pada organisme hidup karena frekuensi yang relatif rendah secara nyata kurang berbahaya dibandingkan radioaktif pada daya yang sama sumber.
Kesalahan kedua - dalam oven microwave yang berfungsi, radiasi dilokalisasi di dalam volume kerja, Gambar 3. Jika tidak, pengguna yang struktur tubuhnya sedikit berbeda dari struktur makanan akan langsung merasakan kehangatan. Selain itu, setiap oven microwave yang dijual melalui saluran resmi memiliki sertifikat yang sesuai untuk kesesuaian dengan standar sanitasi tingkat radiasi elektromagnetik.
Apakah radiasi gelombang mikro mengubah struktur makanan yang dipanaskan?
Mitos kedua: ketika makanan microwave dipanaskan di bawah pengaruh radiasi HF, strukturnya berubah. dengan munculnya sejumlah besar karsinogen, yang disertai dengan peningkatan risiko kanker yang signifikan.
Tidak ada dasar untuk pernyataan seperti itu, sejak itu pemanasan produk terjadi karena fakta bahwa di bawah aksi medan elektromagnetik memulai getaran molekul air yang terkandung dalam produk, yang diubah menjadi dengan hangat. Pemanasan menurut skema ini sangat mirip dengan pemanasan selama memasak, pada dasarnya berbeda hanya karena tidak dangkal, tetapi volumetrik.
Kesimpulan
Microwave tidak membahayakan manusia. Kesimpulan ini didukung oleh penelitian yang dilakukan 12 tahun lalu oleh Organisasi Kesehatan Dunia. Satu-satunya yang tidak boleh mendekat dari satu meter ke oven yang berfungsi adalah inti dengan alat pacu jantung, yang elektroniknya dapat terganggu akibat interaksi dengan Bidang gelombang mikro. Semua orang perlu memantau kesehatan peralatan dan hanya membeli perangkat yang dipasok secara legal.