Menyimpan bawang putih bukanlah tugas yang mudah, dan setiap ibu rumah tangga dan pemilik yang sibuk menyimpan makanan untuk musim dingin tahu tentang itu. Bahkan seorang optimis yang "terabaikan" akan setuju bahwa bawang putih kemungkinan besar tidak akan dapat bertahan sampai panen berikutnya. Produk ini akan benar-benar mengering atau berkecambah. Namun, ada sejumlah trik yang dapat membantu Anda memaksimalkan umur simpan bawang putih.
1. Tiga aturan utama untuk menyimpan bawang putih
Sebelum Anda mulai menyimpan bawang putih, Anda harus mempelajari tiga aturan utama yang berlaku untuk produk apapun jenis dan varietasnya. Pertama, hanya bawang putih yang sehat, tidak rusak, dipanen dengan baik, dan dikeringkan secara menyeluruh yang cocok untuk penyimpanan di rumah. Kedua, bawang putih musim semi disimpan selama enam bulan, dan varietas musim dingin disimpan selama 4-5 bulan. Ketiga, penyimpanan jangka panjang hanya mungkin untuk varietas tanaman menengah-akhir dan akhir.
2. Cara mencegah bawang putih bertunas
Bawang putih, seperti banyak makanan serupa lainnya, sangat sering bertunas. Untuk mencegah proses alami ini dimulai selama penyimpanan, perlu dibuat kondisi di mana kepala akan "berpikir" bahwa mereka berada dalam kondisi tidur musim dingin.
Jadi, untuk bawang putih musim dingin, "cold storage" membutuhkan suhu udara +2 hingga +4 derajat Celcius dan kelembapan udara di kisaran 50-70%. Untuk bawang putih musim semi, "penyimpanan dingin" membutuhkan suhu dari +15 hingga +17 derajat dan kelembapan dalam kisaran 50-70%.
3. Bagaimana menjaga bawang putih agar tidak busuk
Agar bawang putih tidak membusuk (pertama-tama, tidak membusuk), Anda harus menaburkan kepalanya dengan mustard kering sebelum dikirim ke penyimpanan. Selain itu, dilarang keras menyimpan berbagai jenis bawang putih di satu tempat. Terakhir, pentingnya memeriksa kepala dengan hati-hati selama panen dan membuang yang tidak lagi dalam kondisi baik penting untuk diingat.
BACA JUGA:Cara mendapatkan adas segar untuk disimpan di musim dingin tanpa pembekuan
4. Bagaimana agar bawang putih tidak mengering
Agar bawang putih tidak mengering selama mungkin, perlu dijaga agar sisik bagian atas buah tetap utuh. Dan untuk ini, Anda harus memilih bawang putih dengan hati-hati dan juga menggalinya sebelum mengirimnya untuk disimpan. Mengikuti dua nuansa sederhana ini adalah satu-satunya cara efektif untuk mengawetkan bawang putih selama mungkin.
>>>>Ide untuk hidup | NOVATE.RU<<<
5. Cara mengatasi bawang putih yang sudah mulai rusak
Hal paling jelas yang dapat dan harus dilakukan dalam situasi seperti ini adalah menggunakan bawang putih sebelum membusuk. Untuk melakukan ini, harus segera digunakan dalam persiapan makanan. Selain itu, selama musim panas, bawang putih kering dapat digunakan untuk mengusir siput dari tanaman budidaya. Lebih baik lagi, rencanakan panen Anda di musim semi dan jangan menanam bawang putih lebih banyak dari yang dapat Anda konsumsi.
Jika Anda ingin mengetahui lebih banyak hal menarik, maka Anda harus membaca tentang trik nyonya rumah yang baik: penyimpanan bahan makanan yang terorganisir.
Sumber: https://novate.ru/blogs/040220/53322/