Seberapa sering Anda harus membuat pai berisi selai? Siapapun yang telah melakukan ini setidaknya sekali tahu betul betapa buruknya bekerja dengan selai yang terlalu tipis. Sangat jelas bahwa dalam situasi seperti itu harus sedikit menebal. Tapi bagaimana melakukannya? Jawaban atas pertanyaan ini diberikan oleh koki berpengalaman. Setelah transformasi sederhana, Anda mendapatkan selai berkualitas baik, yang tidak hanya lebih cocok untuk peran isian, tetapi juga memiliki rasa yang jauh lebih enak.
Katakanlah kita ingin membuat pai kue kering kerak yang enak. Isi apa yang harus saya ambil untuk itu? Mengingat musim dingin telah berlalu, setiap orang (pasti) memiliki semacam kemacetan tersisa di rumah mereka, yang tidak pernah berhasil mereka "habiskan" sepenuhnya selama musim dingin. Sisa makanan inilah yang menjadi kandidat ideal untuk "rasionalisasi pemanfaatan kuliner kreatif". Lagipula, selai tidak boleh dibiarkan sampai larut malam. Hanya ada satu masalah: selai terlalu cair untuk mengeluarkan isian padat dan mudah digunakan.
Bagaimana cara mengentalkan selai? Padahal, semuanya sangat sederhana. Untuk pekerjaan, kami membutuhkan kompor, satu sendok teh, panci (tergantung jumlah isian yang dibutuhkan untuk persiapan), selai dan semolina secara langsung. Setelah semua ini disiapkan, Anda dapat langsung melanjutkan ke proses kreatif.
BACA JUGA: "Metode Abkhazian": cara mengupas jeruk dengan benar
Pertama-tama, tuangkan selai ke dalam panci, lalu tambahkan semolina ke dalamnya. Perlu diketahui bahwa tidak ada resep yang kaku, karena selai memiliki ketebalan awal yang berbeda. Namun, kita dapat mengatakan bahwa sekitar 1 sendok teh semolina harus ditambahkan ke dalam 200 ml selai aprikot.
>>>>Ide untuk hidup | NOVATE.RU<<<
Kedua bahan tersebut tercampur rata. Dalam keadaan ini, pengisian di masa depan dibiarkan selama 20-30 menit, setelah itu perlu dibakar wajan dan didihkan. Setelah ini terjadi, masak selama 1-2 menit, aduk perlahan. Kemudian, angkat dari api dan tunggu hingga dingin. Selamat selai sudah siap dan bisa digunakan untuk memasak. Semolina macet setelah ini tidak akan terasa.
Jika Anda ingin tahu lebih banyak hal menarik,
maka itu layak dibaca 8 permen dari Uni Soviet, yang masih sulit ditolak.
Sumber: https://novate.ru/blogs/100320/53720/