Sayangnya, tidak ada produk yang berlimpah seperti saat ini di Uni Soviet. Dalam hal ini, orang telah belajar cara memasak makanan lezat dari set makanan minimum. Orang-orang Soviet adalah romantisme yang luar biasa. Mereka senang berkumpul dengan gitar di sekitar api unggun, di mana mereka menyanyikan lagu dan memanggang kentang di atas bara - makanan yang sangat lezat.
1. kentang panggang
Hidangan unik yang telah dipersembahkan oleh banyak lagu. Hanya imigran dari Uni Soviet yang dapat menghargai betapa senangnya merasa lapar dengan membelah kentang panas menjadi dua, garam dan memakannya.
Hidangan ini sederhana. Pertama, Anda harus menunggu sampai api besar padam dan arang membara. Kentang yang sudah dicuci dibungkus dengan kertas timah, masing-masing terpisah, dan ditempatkan di dalam bara api. Dari atasnya ditutup dengan batu bara yang sama.
Setelah sekitar empat puluh menit, itu akan benar-benar siap. Untuk mempercepat proses memasak, sebaiknya gunakan kentang berukuran sedang. Dalam kasus umbi kecil, ada risiko umbi akan terbakar, dan dengan umbi yang lebih besar akan tetap mentah di dalam. Kentang olahan dari arang disendok perlahan dengan tongkat. Setelah foil agak dingin, foil diangkat. Semuanya - kelezatan yang disiapkan bisa dimakan.
Di catatan! Cara lainnya, panggang kentang dalam oven di rumah. Proses persiapannya sama persis dengan memasak di atas api. Kentang, dibungkus dengan foil, ditempatkan di oven selama satu jam. Pemanggangan dilakukan pada suhu 180 derajat Celcius.
2. Sosis manis
Sebagian besar produk kekurangan pasokan di Uni Soviet. Tapi orang-orang tidak kesal. Makanan penutup lezat disiapkan dari satu set sederhana. Resep sosis manis yang digunakan ibu dan nenek kita masih relevan sampai sekarang. Untuk memasak, Anda membutuhkan:
- biskuit atau biskuit vanila - 450 gram;
- kakao - 3 sendok makan;
- mentega - 60 gram;
- kacang-kacangan (kenari atau lainnya) - 40-60 gram.
Di Uni Soviet, kacang-kacangan dihancurkan dalam penggiling daging, dan hari ini Anda dapat mempercepat prosesnya dengan blender. Anda dapat mengubahnya menjadi remah-remah kecil secara manual menggunakan talenan dan penggilas adonan. Semua produk ditata dalam mangkuk besar, di mana cocoa butter yang sebelumnya telah dilunakkan ditempatkan. Anda bisa menambahkan susu kental jika kue tidak terlalu manis. Kacang dituangkan di sana. Konten diacak. Sosis dibentuk dari massa manis, digulung dalam bubuk kakao, dibungkus dengan cling film dan dikirim ke lemari es selama tiga jam untuk mengeras. Setelah waktu ini, Anda bisa memakannya. Ternyata makanan penutupnya sangat enak. Roti lapis pedas
Tidak mungkin mengejutkan orang modern dengan sprat. Semuanya sangat berbeda di Uni Soviet. Itu benar-benar makanan lezat yang hanya dibeli pada hari-hari besar. Dengan sprats sandwich itu dibuat. Ada beberapa resep. Untuk yang paling sederhana dan paling populer, Anda perlu:
- irisan roti hitam;
- bawang putih - dua siung;
- mayones - 2 sendok makan;
- mentimun (acar atau acar);
- sprats (dalam minyak) - satu kaleng.
Roti digoreng dengan minyak bunga matahari. Mayones dicampur dengan bawang putih cincang, setelah itu satu sisi roti panggang diolesi dengan saus ini. Taruh satu ikan di atasnya, tambahkan mentimun.
4. kol parut
Hidangan yang sering disiapkan oleh nyonya rumah kami hari ini. Kubis putih besar dicincang halus, wortel ditambahkan ke dalamnya (cukup untuk memarut 2 atau 3 potong), kacang polong, lada hitam ditambahkan. Sayuran diremas dengan tangan Anda dan ditempatkan dalam toples tiga liter biasa. Lapisan kubis digeser dengan lavrushka (mungkin tanpanya).
Larutan garam disiapkan secara terpisah per liter air matang dan satu sendok makan gula pasir dan garam. Kubis dituangkan dengan larutan ini, bagian atas toples ditutup dengan kain kasa dan ditempatkan di lemari es atau tempat dingin lainnya selama tiga hari.
BACA JUGA:8 Hal yang Disalahgunakan Ibu Rumah Tangga di Dapur
5. Kacang diisi dengan susu kental rebus
Semua orang mengagumi kelezatan ini di masa kecil. Banyak yang masih memiliki loyang khusus.
Resep adonannya sangat sederhana. Anda akan perlu:
- mentega atau margarin - 250 gram;
- gula - ½ cangkir;
- garam - sejumput;
- telur - 2 pcs;
- bubuk pengembang - 10 gram;
- tepung - 600 gram.
Bahan-bahannya tercampur rata, tepung ditambahkan di bagian paling akhir. Adonan diuleni dan dimasukkan ke dalam lemari es selama satu jam. Formulir sudah dipanaskan sebelumnya dan separuh kacang dipanggang dari adonan yang sudah jadi di dalamnya, yang untuk sementara dibuang ke samping.
Untuk krim isian yang Anda butuhkan:
- 1 kaleng susu kental rebus;
- mentega - 100 gram.
Semua ini dicampur dan dicambuk. Bagian dari mur diisi dengan massa yang dihasilkan dan digabungkan.
>>>>Ide untuk hidup | NOVATE.RU<<<
Hidangan Soviet yang terdaftar lezat, hangat, dan terjangkau. Karena itu, mereka bisa dilakukan hari ini. Ditambah, tidak butuh waktu lama untuk memasak. Tapi kenikmatan gastronomi dijamin!
Anda akan mengalami kesenangan yang tidak kalah dengan mengetahuinya 7 makanan yang hanya dimakan orang Rusia.
Sumber: https://novate.ru/blogs/290220/53605/