Cara memasak udara telur dadar, yang tidak jatuh dari piring

  • Dec 24, 2019
click fraud protection

(!)Berlangganan saluran kami di Zen >>GAGASAN UNTUK HIDUP| NOVATE.RU<

Akan terlihat bahwa mungkin lebih mudah telur dadar? Kocok telur dengan susu dalam panci. Tapi tidak, di dunia ini ada banyak variasi hidangan ini, dan masing-masing dari mereka dapat menjadi penemuan nyata kuliner. Hari ini kita kirim resep Perancis omelet yang terlihat sangat tidak biasa: kerak emas dan hati lembut.

Untuk mempersiapkan omelet ini akan membutuhkan tiga telur, sepotong kecil mentega, garam dan merica. Tidak ada bahan tambahan lebih. Pertama, Anda perlu untuk memisahkan putih dari kuning, dan mengalahkan menyeluruh protein. Ketika massa berulang kali peningkatan volume dan menjadi busa padat, tambahkan satu kuning. Pada tahap ini Anda perlu menyiapkan sedikit untuk protein tidak "jatuh."

Untuk telur dadar Perancis protein perlu menggoyang secara terpisah.
Untuk telur dadar Perancis protein perlu menggoyang secara terpisah.
Selama busa protein kocok secara bertahap menambahkan kuning telur.
Selama busa protein kocok secara bertahap menambahkan kuning telur.

Protein dapat menambahkan garam secukupnya bahkan sebelum Anda mulai berdetak. Ketika massa sudah siap, tambahkan merica dan aduk. Saatnya untuk menggoreng telur dadar.

instagram viewer
omelet Perancis goreng 3 menit pertama di bawah tutupnya.
omelet Perancis goreng 3 menit pertama di bawah tutupnya.

Omelet fry pan pada diameter besar setelah pelapisan dengan minyak sayur. Menambahkannya cukup sedikit, karena pada akhir memasak, Anda masih menggunakan mentega, dan menjalankan risiko bahwa hidangan akan terlalu berani. Dengan pembaca situs Novate.ru kita berbagi resep hanya terbukti dan benar-benar lezat.

Setelah - tambahkan potongan mentega dalam panci dan goreng selama satu menit omelet lain tanpa tutup.
Setelah - tambahkan potongan mentega dalam panci dan goreng selama satu menit omelet lain tanpa tutup.

Omelet rapi ke dalam panci, menyebarkan secara merata di atas permukaan. Tutup dan pada suhu rendah tanpa pembukaan, panggang tepat 3 menit. Kemudian silikon rapi spatula angkat tepi telur dadar dan melampirkan potongan bawah mentega pada suhu kamar. Jauhkan panci panas selama satu menit lagi, sudah ditemukan. Kami menyarankan kemudian menghapus telur dadar selesai seakan melebihi waktu yang disarankan, itu akan menjadi kurang subur, akan menjadi konsistensi lengket.

Telur dadar Perancis siap.
Telur dadar Perancis siap.

Ini masih berbaring telur dadar di piring dan, mendukung pisau dilipat dua. kerak goreng akan berada di atas, dan di dalam - lembut dan tekstur lembut. Tekan di atas sekop kecil, dan telur dadar akan "lidah". Atas permintaan, hiasi dengan hijau dan melayani. Bon appetit!

Seperti disebutkan di atas, opsi bagaimana untuk menggoreng telur - banyak. Perhatikan juga 7 resep membingungkan telur dadar, yang Anda dapat memberikan segalanya.

(!)Berlangganan saluran kami di Zen >>GAGASAN UNTUK HIDUP| NOVATE.RU<
sumber: https://novate.ru/blogs/131218/48753/