Banyak di dapur dapat menemukan stok sereal, sereal, dan pasta. Itu baik untuk selalu memiliki sesuatu untuk hari hujan. Namun nyatanya, banyak dari makanan ini tidak bertahan lama seperti yang terlihat pada pandangan pertama: nasi berguna hanya untuk maksimal empat sampai lima tahun, jika disimpan dengan benar, dan pasta tidak merusak semua beberapa tahun. Namun, di dapur, Anda masih bisa menemukan produk yang benar-benar bertahan hampir selamanya, Anda hanya perlu mengenali umur panjang di dalamnya.
1. Garam
Tak heran jika garam meja telah digunakan oleh ibu rumah tangga sebagai bahan utama pelestarian selama lebih dari satu generasi. Garam alami, tanpa aditif, tidak akan membusuk. Tidak mengandung air, sehingga meniadakan kondisi yang dapat merusak produk. Karena garam bukanlah sumber nabati, tetapi mineral, rasa garam juga tidak akan hilang seiring waktu. Namun, untuk menyimpan garam dalam waktu yang lama, garam harus disimpan dalam wadah kedap udara untuk membantu mencegah masuknya air dan kelembapan.
2. Kopi instan
Kopi segar segera kehilangan rasanya - dua hingga tiga bulan setelah digiling atau dibuka dalam satu kemasan. Jika biji kopi memiliki kandungan lemak yang tinggi, mereka bahkan dapat menumbuhkan jamur dari waktu ke waktu. Untuk menyimpan kopi Anda dalam waktu yang lama, yang terbaik adalah memiliki sebungkus produk instan dan dapatkan kafein kapan saja tanpa batasan. Kopi instan dibuat dengan mengeringkan larutan pekat dari biji kopi yang sudah diseduh sebelumnya. Ekstrak kopi kemudian dikeringkan menggunakan udara panas untuk mengubah cairan menjadi bubuk halus, atau dibekukan dan kemudian dikeringkan dalam vakum. Bagaimanapun, setelah proses pembuatan kopi instan selesai, tidak ada air di dalamnya, yang lama-kelamaan bisa merusak minuman.
3. Madu
Madu adalah salah satu dari sedikit produk yang benar-benar tidak rusak untuk waktu yang sangat, sangat lama. Sebenarnya gula juga bisa disimpan dalam waktu lama, tapi kualitasnya mulai menurun setelah dua tahun. Dengan madu, semuanya jauh lebih menyenangkan: bahkan jika bertahan selama seratus tahun, rasanya akan sama seperti pada hari pertama mengisi botol atau toples. Semuanya dijelaskan dengan sangat sederhana: agar kuman menyebar, produk harus mengandung air, itulah sebabnya sayuran dan buah-buahan segar menghilang begitu cepat. Tetapi madu memiliki kandungan yang sangat rendah.
Fakta menarik dari Novate.ru: Menurut National Geographic, para arkeolog telah menemukan pot madu yang sangat aman dan dapat dimakan selama penggalian kuburan Mesir yang berusia 3.000 tahun. Jadi Anda tidak perlu khawatir tentang madu Anda, yang akan bertahan di rak selama beberapa tahun.
4. Alkohol yang kuat
Alkohol kuat adalah salah satu makanan yang hampir tidak pernah kedaluwarsa. Selama minuman tersebut tidak mengandung bahan asing seperti minuman buah atau krim, minuman tersebut dapat disimpan tanpa batas waktu. Namun, setelah botol dibuka, beberapa alkohol kehilangan kualitasnya setelah beberapa dekade, dan mungkin juga kehilangan rasanya atau berubah warna. Jika kadar alkohol turun di bawah 25 derajat, ini bisa menjadi tempat berkembang biaknya jamur dan bakteri. Biasanya, minuman tersebut terlihat aneh atau berbau tidak sedap, sehingga produk yang rusak mudah dikenali.
5. Kacang dan buncis kering
Kacang adalah sumber protein, serat, vitamin, dan antioksidan, menjadikannya bagus untuk berbagai makanan. Dan mereka mungkin tidak akan rusak untuk beberapa waktu jika disimpan di tempat yang sejuk dan kering. Namun, jika menyangkut kualitas, kacang mungkin tidak bergizi dan sehat selama beberapa dekade seperti kacang segar. Legum yang tahan lama juga menonjol di piring - rasanya tidak lagi begitu lembut dan lembut, bahkan jika dimasak dalam waktu yang sangat lama.
BACA JUGA: Delapan kelezatan masakan Amerika yang membuat orang Rusia dan turis lainnya jatuh pingsan
6. Kecap
Kecap merupakan produk fermentasi yang merupakan kombinasi dari kedelai, gandum, garam, air, dan ragi. Setelah bahan dimasak, cetakan yang dapat dimakan yang dikenal sebagai koji dimasukkan ke dalam komposisi. Melalui proses kimiawi yang kompleks, koji mengubah pati menjadi gula dan memberikan rasa yang kaya yang membuat kecap begitu menarik.
Karena proses fermentasi dan kandungan natrium tinggi yang menghambat pertumbuhan mikroorganisme, kecap tidak mungkin membusuk jika dibiarkan tidak dibuka. Namun, setelah botol dibuka, disarankan untuk menggunakan kecap dalam waktu enam bulan. Dan jika Anda menyimpannya di lemari es, maka Anda bisa memperpanjang umur saus menjadi dua tahun.
7. Cuka
Cuka adalah salah satu item dapur yang bagus untuk dimiliki. Ini digunakan dalam berbagai macam hidangan dan merupakan bahan utama dalam saus salad dan menggunakan untuk membuat bumbu perendam adalah cara mudah untuk mengawetkan makanan untuk waktu yang lama. Menurut studi ilmiah, umur simpan cuka sebenarnya belum ditentukan sampai sekarang. Dan berkat struktur asamnya, produk tidak akan pernah bisa disimpan di lemari es. Seiring waktu, Anda mungkin melihat beberapa perubahan warna, sedimen, atau keruh beberapa varietas cuka, tetapi perubahan ini sama sekali tidak mempengaruhi rasa dan keamanannya kesehatan.
>>>>Ide untuk hidup | NOVATE.RU<<<
Dan beberapa kebutuhan produk periksa tanggal kedaluwarsa sesering mungkin.
Sumber: https://novate.ru/blogs/250819/51507