Acar bawang bombai bagus untuk salad dan hidangan utama. Ada berbagai resep cepat untuk menyiapkan produk ini yang akan membantu Anda membuat masakan Anda enak dan bervariasi.
Silakan masukkan suka Anda dan berlangganan ke saluran "Tentang Fasenda". Ini akan memungkinkan kami untuk menerbitkan lebih banyak artikel taman yang menarik.
Resep klasik
Komponen utamanya adalah air dan cuka meja 9%. Untuk 3 bawang bombay ukuran sedang, Anda membutuhkan 7 sdm. l. larutan asam, 3 sdm. l. gula dan 0,5 sdm. l. garam. Tambahkan segelas air ke dalam campuran ini dan rendam bawang bombai yang dipotong menjadi cincin atau setengah cincin. Rendam selama 25-30 menit dalam wadah dengan tutup tertutup.
Ada cara untuk membuat acar bawang lebih cepat. Bahan resep dan proporsinya sama. Satu-satunya perbedaan adalah bahwa piring dengan cincin bawang berisi bumbu tidak dapat ditutup dan ditempatkan di microwave selama 5 menit, dinyalakan dengan daya penuh.
Produk semacam itu baik untuk ikan herring dan salad, tetapi dapat disajikan sebagai camilan terpisah di meja. Dan untuk membuat hidangan lebih mengasyikkan, lada hitam atau merah ditambahkan ke bumbu perendam secukupnya.
Acar bawang terbaik untuk barbekyu
Sama sekali tidak perlu merendam daging dalam anggur mahal, cukup tambahkan sedikit cuka anggur - dan rasa barbekyu tidak akan lebih buruk. Untuk memasak, Anda membutuhkan:
- 0,5 gelas air;
- 0,5 cangkir cuka anggur;
- 0,5 sdt l. garam;
- 2 sdm. l. Sahara;
- 2 lembar daun salam ukuran sedang;
- lada hitam atau merah secukupnya;
- 2 bawang bombay ukuran besar.
Dalam air hangat, campur cuka, garam, gula, merica, dan daun salam, didihkan, lalu tuangkan bawang bombay yang sudah dipotong tipis-tipis dengan bumbu panas. Tutup dan biarkan hingga benar-benar dingin. Selanjutnya, tuangkan daging cincang dengan bumbu ini dengan bawang dan bersikeras di bawah tutupnya setidaknya selama 5 jam.
Cuka anggur membuat bawang lebih berair, sekaligus memberikan rasa manis dan pedas yang menyenangkan; produk acar seperti itu cocok dengan semua jenis daging. Yang utama adalah cuka itu alami.
Acar bawang merah dengan minyak
Kombinasi cuka dan minyak sayur akan membuat bumbunya terasa selembut mungkin, dan bawang merah tidak akan terasa terlalu panas meski dengan banyak merica. Untuk memasak, Anda membutuhkan:
- 3 cangkir minyak bunga matahari olahan
- 0,5 sdt l. garam;
- ¼ segelas cuka meja 9% (cuka sari apel dapat digunakan);
- 1 sendok teh. l. Sahara;
- 2-3 bawang merah besar;
- merica dan bumbu lainnya sesuai selera.
Pertama, siapkan bawang: potong menjadi cincin tipis, tuangkan dengan air mendidih dan segera masukkan ke dalam air dingin. Sekarang campur sisa bahan dan tuangkan produk yang sudah disiapkan dengan bumbu yang dihasilkan sampai benar-benar tertutup. Bersihkan camilan di bawah tutup tertutup selama satu jam.
Hidangan ini akan menjadi tambahan yang bagus untuk daging, ikan, dan bahkan lauk. Jika ingin menggunakan bawang bombay untuk barbekyu, Anda bisa langsung merendamnya bersama dagingnya.
Ingatlah bahwa acar bawang putih sangat panas, bawang kuning cocok untuk semua hidangan, dan bawang merah paling menekankan rasa daging sapi atau babi. Jika Anda menemukan produk yang sangat pahit, Anda harus merebusnya terlebih dahulu dan baru kemudian mengasinkannya.
Apakah Anda tahu cara membuat acar bawang?
Artikel aslidan banyak bahan lainnya, Anda dapat menemukannya di kamisitus web.
Baca tentang memasak zucchini untuk musim dingin di artikel berikut:Zucchini: resep untuk musim dingin