Jeli hijau cerah terlezat dengan aroma gooseberry yang lembut sangat mengingatkan pada musim panas sehingga Anda ingin memakannya setiap saat untuk mencerahkan hari-hari musim dingin yang keras.
Silakan masukkan suka Anda dan berlangganan ke saluran "Tentang Fasenda". Ini akan memungkinkan kami untuk menerbitkan lebih banyak artikel taman yang menarik.
Resep jelly gooseberry untuk musim dingin
Pertimbangkan resep paling sederhana dan paling populer untuk membuat jeli; tidak membutuhkan banyak bahan:
- gooseberry 4 kg;
- gula pasir 3 kg;
- air murni 1,5 l.
Buah beri harus dipilih dengan baik, mereka harus besar dan matang tanpa penyok. Gooseberry mentah akan membuat jelly asam.
Semua buah beri harus diproses: cuci, buang ranting dan kotoran, tuangkan ke dalam baskom enamel yang besar. Tuangkan air ke atas buah dan biarkan selama 45 menit. Bilas gooseberry secara menyeluruh dan saring melalui saringan, lalu keringkan dengan handuk. Tuang buah ke dalam panci dan letakkan di atas api sedang.
Tuang semangkuk beri dengan air lagi dan tunggu sampai mendidih, lalu buat api semakin pelan. Buah beri harus direbus di atas api sampai benar-benar lunak dan mengeluarkan sari buahnya. Selanjutnya, angkat wajan dari kompor dan haluskan buah pada kentang tumbuk, Anda bisa mengoleskannya melalui saringan. Campuran yang tersisa bisa berguna untuk memasak kolak atau jelly gooseberry.
Tahap terakhir pembuatan jelly
Cairan gooseberry yang menakjubkan dan beraroma harus mengandung sedikit kulit. Anda perlu menuangkannya ke dalam panci dan menambahkan gula pasir, semua massa ini harus direbus dengan api kecil selama sekitar setengah jam.
Untuk seaming jelly, Anda perlu mensterilkan toples dan tutupnya. Angkat makanan penutup dari kompor dan tuangkan cairan kental ke dalam toples menggunakan corong. Balikkan wadah dan tutupi dengan selimut hangat. Setelah 5 jam, Anda dapat membalik kaleng ke posisi semula dan meletakkannya di lemari es atau ruang bawah tanah.
Selai gooseberry luar biasa dengan raspberry
Untuk resep ini, Anda membutuhkan:
- gooseberry 1 kg;
- raspberry 500 g;
- air matang 2,5 sdm;
- gula pasir 2 kg.
Pertama, Anda perlu menyiapkan sirup. Untuk melakukan ini, Anda perlu menuangkan panci besar dengan air dan menambahkan gula, lalu nyalakan api kecil. Rebus sirup hingga gula pasir benar-benar larut. Tuang gooseberry dan raspberry ke dalam cairan yang sudah disiapkan. Sebelum itu, buah beri harus dicuci dan dibersihkan dari kotoran dan daun. Gooseberry besar harus dimasukkan ke dalam sirup sebelum raspberry. Jadi, buah beri direbus pada saat bersamaan.
Anda perlu memasak jeli sampai busa benar-benar hilang, terus diaduk dengan sendok kayu.
Selai siap, yang masih mendidih harus dituangkan ke dalam toples steril dan digulung dengan tutupnya.
Selai dan jeli beri hijau adalah makanan penutup lezat yang bisa disiapkan oleh setiap ibu rumah tangga secara mandiri. Itu bisa dimakan dengan teh, kopi atau ditambahkan ke makanan yang dipanggang sebagai isian yang lezat. Dengan demikian, vitamin akan ada di meja Anda di musim panas dan musim dingin.
Apakah Anda membuat gooseberry jelly untuk musim dingin?
Artikel aslidan banyak bahan lainnya, Anda dapat menemukannya di kamisitus web.
Baca tentang resep zucchini untuk musim dingin di artikel berikut:Zucchini: resep untuk musim dingin