Camilan orisinal dan lezat yang terbuat dari makarel yang berair dan berlemak dapat disiapkan hampir secara instan. Hidangan yang lembut dan aromatik diperoleh karena disiapkan dalam rebusan kulit bawang. Orang Irlandia tahu banyak tentang ikan, dan resep yang dipermasalahkan, yang merupakan kepenulisan mereka, juga telah teruji oleh waktu selama lebih dari satu abad. Di zaman kuno, camilan seperti itu disiapkan di pub dan disajikan dengan bir hitam, harganya murah dan enak. Setidaknya ada selusin ikan sepeser pun di kota-kota pelabuhan, tetapi merokok itu mahal dan merepotkan.
Silakan masukkan suka Anda dan berlangganan ke saluran "Tentang Fasenda". Ini akan memungkinkan kami untuk menerbitkan lebih banyak artikel taman yang menarik.
Seorang pemilik kedai yang inventif datang dengan ide untuk merebus ikan dengan kulit bawang untuk memberikan warna gelap dan rasa tertentu. Camilan itu diterima dengan antusias oleh pengunjung tetap institusi tersebut. Hidangan tersebut telah menjadi hidangan khas, dan resepnya telah diturunkan dari generasi ke generasi.
Bahan-Bahan untuk Memasak Makarel dalam Onion Husk
Untuk menyiapkan camilan, Anda harus mengambil ikan beku segar, lebih disukai ikan tenggiri. Penting untuk memperhatikan kualitas produk. Warna kulit yang cerah, daging yang padat dan elastis saat mencairkan, tidak adanya bau asing, berbicara tentang pilihan yang benar. Lebih baik membeli ikan yang telah dibekukan, sebagai aturan, tidak kehilangan kualitas gastronomiknya.
Di bawah ini adalah semua bahan yang diperlukan untuk eksperimen kuliner:
- makarel beku segar - satu potong;
- liter air;
- 5 sendok makan garam;
- sekam bawang dari lima hingga enam kepala bawang.
Seperti yang Anda lihat, seperangkat bumbu sangat sederhana dan mudah didapat.
Memasak makarel dengan kulit bawang. Lima langkah menuju sukses
Proses menyiapkan hidangan ikan secara kasar dapat dibagi menjadi lima langkah untuk menyukai keteraturan. Mulailah dengan kami.
Langkah pertama. Mencairkan ikan
Ini harus dilakukan secara alami pada suhu kamar. Microwave dan air panas akan memengaruhi rasa produk.
Langkah kedua. Pembantaian
Potong bagian kepala, ekor dan sirip. Belah perut dan buang isi perut dengan hati-hati, gosok film hitam yang melapisi perut. Bilas bangkai.
Ketiga: memasak
Tambahkan garam dan kulit bawang ke dalam sepanci air, masak setelah mendidih selama kurang lebih lima menit. Setelah itu, masukkan bangkai ikan tenggiri ke dalam wadah, rendam seluruhnya dalam air. Rebus ikan selama tiga menit setelah mendidih. Pilih wadah memasak yang cukup besar untuk memuat ikan dengan mudah.
Langkah keempat. Babak
Keluarkan ikan dengan hati-hati dari kaldu, kupas sisa kulitnya dan dinginkan. Sajikan utuh di piring yang luas, hiasi dengan irisan lemon dan setangkai peterseli.
Langkah terakhir. Pengecapan
Anda pasti bisa menangani ini sendiri. Hidangan itu ditemukan sebagai camilan memancing yang populer. Tetapi dalam hal rasa, itu layak untuk meja kerajaan: setelah mencoba satu gigitan, tidak mungkin berhenti. Lihat diri mu sendiri.
Silakan dinikmati makanannya!
Apakah Anda memasak makarel dengan kulit bawang?
Artikel aslidan banyak bahan lainnya, Anda dapat menemukannya di kamisitus web.
Baca tentang mentimun Korea yang enak di artikel berikut:Cara memasak mentimun kalengan gaya Korea yang lezat untuk musim dingin: 7 resep