Ada beberapa opsi untuk memanen kismis.
Silakan masukkan suka Anda dan berlangganan ke saluran "Tentang Fasenda". Ini akan memungkinkan kami untuk menerbitkan lebih banyak artikel taman yang menarik.
Penting! Dianjurkan untuk mengurangi perlakuan panas pada buah kismis untuk menjaga khasiat penyembuhannya!
Memanen buah beri tanpa perlakuan panas
Resep 1
Kita akan butuh:
- Kismis - 1 kg,
- gula - 1,8-2 kg.
- Kami membersihkan arus, membilasnya dengan air dingin dan memindahkannya ke saringan.
- Taruh dalam mangkuk, taburi dengan setengah jumlah gula pasir dan haluskan. Tambahkan sisa gula secara bertahap.
- Kami mendistribusikan kismis dalam wadah rebus, menambahkan gula dan menggulung.
Resep 2
Untuk menyiapkan agar-agar tanpa perlakuan panas, haluskan buah beri dengan blender, lalu campur dengan gula pasir dengan perbandingan 1: 1. Simpan agar-agar di lemari es selama 3 jam, lalu kocok dengan blender. Kami mendistribusikan dalam wadah steril.
Resep 3
Persiapan kismis dengan pengawetan.
Itu perlu:
- 1 kg kismis;
- 1 kg gula;
- 100 g cuka meja (9%);
- setengah liter air;
- cengkeh, kayu manis, allspice.
- Tuang 5 buah cengkeh, kayu manis dan allspice ke dalam wadah liter steril, kemudian taruh beri di gantungan toples.
- Dalam mangkuk terpisah, rebus cuka dan air.
- Tuang bumbu yang dihasilkan ke dalam wadah dengan kismis dan gulung dengan tutup rebus.
- Kami meletakkan wadah terbalik, menutupinya dengan selimut, meninggalkan selama sehari.
Kolak beri dan minuman buah
Untuk membuat kolak (untuk toples 3 liter) kami membutuhkan:
- 1 kg buah;
- 300 g gula;
- panili.
- Tuang buah-buahan hingga setengah volume ke dalam wadah steril.
- Isi dengan air mendidih, tutup dengan penutup.
- Setelah setengah jam, tuangkan seluruh isi toples ke dalam panci, tambahkan gula, rebus selama 5 menit.
- Masukkan 1/3 kantong vanillin ke dalam toples, isi dengan kolak dan gulung.
- Kami menutupinya dengan selimut selama sehari.
Untuk minuman buah itu perlu:
- 0,5 kg buah;
- 50 g gula pasir;
- 500 g air.
- Gosok beri melalui saringan dengan sendok kayu.
- Sisihkan jus yang dihasilkan, tuangkan kue yang dihasilkan dengan sirup dari air dan gula, didihkan selama 5 menit.
- Kami menyaring kolak, mendinginkannya, menuangkannya ke dalam jus segar.
- Kami botolnya.
Berry dalam jusnya sendiri dan dalam bentuk saus
- Masukkan buah yang sudah dicuci dan dikupas secara menyeluruh ke dalam wadah enamel.
- Panaskan dengan api kecil sampai terbentuk jus.
- Masukkan buah-buahan panas ke dalam toples rebus dengan tutup.
- Kami mensterilkan wadah selama 20 menit.
- Gulung, tutupi dengan selimut selama 24 jam.
Selai kismis
Untuk membuat selai kami ambil:
- 1 kg kismis,
- 1,2 kg gula;
- satu setengah gelas air.
- Masak gula dan sirup air dalam wadah enamel.
- Masukkan beri ke dalam sirup dan masak selama 5 menit.
- Kami mendistribusikan selai pada toples steril, menggulungnya.
Untuk selai kami ambil:
- 1 kg buah;
- satu setengah kg gula pasir;
- 0,4 liter air.
- Rebus air dalam panci besar.
- Rebus buah beri dalam saringan di dalamnya.
- Kami memasukkan buah-buahan panas ke dalam wadah enamel, menuangkan gula dan menuangkan 0,4 liter air.
- Rebus sambil diaduk sesekali hingga volumenya menjadi setengahnya.
- Tuang selai ke dalam wadah bertutup dan sterilkan selama 15 menit.
- Kami menutup wadah.
Untuk agar-agar Kita butuh:
- 1 kg buah;
- 1 kg gula pasir;
- setengah liter air.
- Tuang beri ke dalam wadah enamel dengan air dingin, rebus sampai beri mengeluarkan jus.
- Segera setelah jus mendidih, angkat, lewati saringan.
- Kami menggiling buah melalui saringan, memisahkan kue, menyaring ulang jus melalui saringan.
- Tambahkan gula pasir, rebus selama setengah jam.
- Kami mendistribusikan ke kontainer.
- Kami menuangkan 1 sdm. sesendok gula pasir, tutup toples.
Kami menyimpan semua yang kosong di lemari es atau di ruang penyimpanan.
Apakah Anda membuat blanko dari kismis merah?
Artikel aslidan banyak bahan lainnya, Anda dapat menemukannya di kamisitus web.
Baca tentang memberi makan kismis di artikel berikut:Cara memberi makan kismis di musim semi untuk mendapatkan panen yang kaya