Ada banyak metode pengalengan tomat untuk musim dingin. Mereka semua berbeda dalam bahan yang dimasukkan ke dalam toples, bumbu tambahan, jumlah garam dan gula. Beberapa tomat enak, manis, yang lain asin, tapi tidak kalah enaknya. Terutama hidangan pembuka seperti itu datang untuk Tahun Baru.
Silakan masukkan suka Anda dan berlangganan ke saluran "Tentang Fasenda". Ini akan memungkinkan kami untuk menerbitkan lebih banyak artikel taman yang menarik.
Ada satu resep yang mengalahkan resep lain dalam kerumitannya. Tetapi dari kerumitan inilah mereka menjadi sangat enak. Masalahnya adalah Anda perlu bingung dan meletakkan satu siung bawang putih di setiap tomat sebelum tomat masuk ke dalam toples. Selain itu, bawang putih tidak boleh jatuh dari tomat saat dibalik selama dan setelah kaleng digulung.
Persiapan untuk memasak
Bahan apa yang dibutuhkan:
- tomat berukuran sedang sekitar enam ratus gram;
- kepala dengan siung kecil bawang putih;
- air - 400 gram;
- garam - satu sendok makan;
- gula - tiga sendok makan;
- cuka - 1 sendok besar (gunakan sembilan persen);
- payung dill dan cengkeh - masing-masing dua;
- merica hitam - 4 buah;
- dedaunan kismis hitam - 5 buah.
Berat yang ditunjukkan berdasarkan kaleng liter.
Memasak tomat dengan bawang putih di dalam: petunjuk langkah demi langkah
Setelah semua bahan disiapkan, mereka melanjutkan ke prosedur menyiapkan bumbunya. Pertama-tama, toples satu liter dicuci dan disterilkan dalam oven microwave atau dikukus di atas ketel.
Perhatian! Biarkan mengering sebelum memasukkan tomat dan bumbu lainnya ke dalam stoples.
Langkah-langkah menyiapkan tomat dan bumbu untuk mereka:
- Tomat dicuci bersih dan hati-hati agar tidak melumat kulit.
- Tomat yang agak memanjang digunakan. Mereka lebih cocok di gelas.
- Kupas bawang putih dan cuci siung dengan air mengalir.
- Potongan dibuat pada tomat, yang ditempelkan ke batang. Sayur dipotong sehingga potongannya tampak seperti salib kecil. Lebih baik sayatannya dalam daripada lebar.
- Kemudian mereka mengambil bawang putih dan memasukkannya ke dalam tomat.
- Payung anyelir dan dill ditempatkan di dalam toples. Bagian bawah dilapisi dengan daun kismis.
- Lada hitam tertidur. Taruh tomat. Mereka saling menempel erat.
- Tuang air panas. Lebih disukai air mendidih.
- Tutup dan biarkan selama tiga puluh menit.
- Tuang bumbu yang harum ke dalam panci.
- Tambahkan cuka, garam dan gula sebanyak yang tertulis dalam daftar di atas.
- Didihkan.
Sekarang bumbu yang direbus dituangkan ke dalam toples dan gelas digulung. Balik dan tutupi dengan selimut. Mereka ditempatkan di tempat gelap selama dua hari.
Tidak disarankan menggunakan tutup sekrup sederhana. Karena langkah seperti itu akan mengakibatkan hilangnya sifat kedap udara.
Apakah Anda memasak tomat kalengan dengan bawang putih?
Artikel aslidan banyak bahan lainnya, Anda dapat menemukannya di kamisitus web.
Baca tentang mentimun Korea yang enak di artikel berikut:Cara memasak mentimun kalengan gaya Korea yang lezat untuk musim dingin: 7 resep