Di musim dingin, ketika tidak ada rumah dari sayuran segar, lauk yang baik untuk makanan apapun adalah kedua kaleng salad, yang disebut "The Winter Tale." Untuk persiapan tidak memerlukan bahan-bahan langka.
Silakan memasukkan Huskies dan berlangganan ke saluran "Tentang Fazenda". Hal ini akan memungkinkan kita untuk mempublikasikan artikel taman lebih menarik.
bahan salad
Untuk mempersiapkan salad "Winter Tale" untuk musim dingin dalam botol kaca, membutuhkan bahan-bahan seperti:
- 200 g bawang putih;
- 7 pcs. paprika manis;
- 2kg mentimun;
- 2 kg tomat;
- 200 g gula;
- 2 sendok makan garam;
- 150 ml minyak sayur;
- 80 ml cuka.
Preferensi diberikan kepada minyak nabati halus. Jika produk kasar yang digunakan, maka selama penyimpanan jangka panjang dalam salad dapat menerima sedikit pahit. Hal ini juga dapat bermutasi bau.
Dari jumlah produk yang diberikan dalam resep harus memiliki sekitar 4 liter salad siap pelestarian.
Urutan memasak salad
Lada diperlukan untuk menghapus bagian dalam, untuk sayuran mencuci dan mince. Preferensi dianjurkan untuk memberikan pemelihara (berdaging) janin. Jika digunakan tidak sepenuhnya paprika matang, salad akan kurang beraroma. massa halus yang dihasilkan tuangkan ke dalam mangkuk, yang dapat diletakkan di atas api.
Tomat ekor dihapus, dicuci, dipangkas tepi dan tempat tangkai mengacak-acak. Siap penggiling daging hancur tomat dan paprika untuk mengirim. Hal yang sama harus dilakukan dengan bawang putih. Ketimun salad harus dipotong menjadi cincin. Jika sayuran yang besar, Anda bisa membagi mereka dalam setengah, yaitu Anda harus mendapatkan setengah cincin. Mentimun tidak langsung terhubung ke sayuran menggiling lainnya.
Dengan paprika hancur, tomat dan rempah-rempah add bawang putih (kecuali cuka), campuran dan taruh di atas api. Setelah mendidih, api berkurang untuk mencegah mengisi terik. Pada saus didihkan dengan api kecil harus sekitar 10-15 menit. Dalam langkah berikutnya tambahkan mentimun dan cuka. Sayuran salad harus didihkan lagi 4-5 menit dan akan siap.
Untuk konservasi perlu untuk mengambil bank, memeriksa mereka untuk retak dan chip, dan kemudian juga dicuci. Jika kaca rusak, dalam wadah tersebut tidak bisa menutup salad. Jika tidak, bank dapat retak pada tahap di piring taburan sayur-nya (atau selama seaming).
kontainer dicuci harus disterilkan. Ini dapat diletakkan di atas api Kettle dan cangkir air. Set top jar (terbalik). Jika pot lubang lebih besar dari leher wadah kaca, adalah mungkin untuk menggunakan lapisan khusus. Ketika elemen tambahan seperti tidak sesuai sendok. Ini menempatkan bank, yang seharusnya tidak menyentuh air.
Dalam aksi uap, kemasan harus paling sedikit 5 menit. Jika tidak proses sterilisasi tidak akan lengkap dan pelestarian bisa hilang. Dikukus atau direbus dalam air harus tutup seamers.
Ketika salad dimasak, itu dihapus dari panas dan tuangkan langsung pada botol steril panas. Setelah seaming tutup wadah terbalik ke bawah terbalik dan set pada permukaan yang datar. bank dianjurkan untuk menutupi bagian atas dengan selimut hangat atau pakaian musim dingin tua. Dalam keadaan ini, pelestarian harus sekitar hari, setelah itu dapat dihapus untuk penyimpanan di ruang bawah tanah atau penyimpanan ruang.
artikel aslidan bahan lainnya dapat ditemukan di kamisitus web.
Silakan memasukkan Huskies dan berlangganan ke saluran "Tentang Fazenda". Hal ini akan memungkinkan kita untuk mempublikasikan artikel taman lebih menarik.
Baca lebih lanjut:Tutup tomat tanpa cuka untuk musim dingin