Resep biasa untuk olahan sayur udah bosan dan bosan dengan pesanan. Para ibu rumah tangga setiap musim panas memeras otak mereka tentang cara lain untuk mengawetkan panen agar enak dan tidak biasa, dan pada akhir musim dingin semua tepian kosong. Kami telah menemukan resep menarik untuk Anda yang menggabungkan sayuran familier dari kebun Anda dan rempah-rempah aromatik. Hasilnya adalah camilan paprika yang lezat atau salad kaleng dingin. Tanah air hidangan ini adalah Georgia, di mana mereka suka dan tahu cara memasak hal-hal unik.
Silakan masukkan suka Anda dan berlangganan ke saluran "Tentang Fasenda". Ini akan memungkinkan kami untuk menerbitkan lebih banyak artikel taman yang menarik.
Bahan untuk mengubah paprika menjadi paprika Georgia
Saat memilih produk, beri perhatian khusus pada buah lada. Mereka harus matang, tetapi tidak terlalu matang: halus, keras, bebas dari pembusukan dan kerusakan. Jika memungkinkan, ambil paprika dengan warna berbeda, sehingga toples yang sudah jadi akan terlihat cerah dan indah, membangkitkan nafsu makan.
Untuk menyiapkan dua kaleng camilan berukuran 0,5 liter, Anda membutuhkan:
- 1 kg buah lada Bulgaria (mungkin sedikit lebih banyak);
- 1 kepala besar bawang putih muda segar
- sekelompok besar peterseli segar (setidaknya 100 g)
- 2 sdm. l. cuka meja (sari apel bisa digunakan);
- 1-1,5 sdm. l. hops-suneli (bumbu inilah yang menjadi komponen utama transformasi);
- 1 sendok teh. l. garam kasar;
- 2 sdm. l. gula pasir;
- sejumput kecil lada hitam dan merah bubuk (Anda hanya bisa menggunakan hitam, yang utama tidak lebih dari 0,5 sendok teh total);
- sekitar 5 sdm. l. minyak bunga matahari olahan.
Kami memulai reinkarnasi
Hidangannya disiapkan dengan sederhana. Anda tidak perlu pemanen, blender, atau penggiling ajaib untuk irisan yang sempurna. Anda tidak perlu memasak dan menuangkan bumbu beberapa kali atau memasak semua bahan secara terpisah. Tetapi kepatuhan ketat pada resep langkah-demi-langkah sederhana sangat penting untuk mencapai hasil yang baik.
- Siapkan komponen utama. Cuci dan keringkan buah, bebaskan dari batang dan bagian dalam bagian dalam yang putih dengan bijinya.
- Potong setiap lada menjadi irisan besar - kelopak (masing-masing sekitar 8 bagian memanjang).
- Pindahkan irisan ke dalam panci besar dan tebal dengan dasar yang tebal. Tambahkan garam, gula, merica, dan suneli hop. Tuang minyak.
- Potong semua peterseli dan bawang putih secara kasar dan masukkan juga ke dalam panci.
- Sekarang campur semuanya, tutup tutupnya dan bungkus wajan dengan plastik.
- Biarkan pada suhu kamar selama sekitar satu jam. Aduk sesekali agar sari buah yang keluar merata membasahi semua bahan.
- Letakkan panci di atas api, didihkan dan didihkan selama 15 menit.
- Tuang cuka dan masak selama 5-7 menit lagi.
- Tempatkan salad panas dalam wadah dan segel yang sudah disterilkan. Menyimpan dengan baik dalam kondisi apapun. Sangat bagus jika itu adalah tempat yang gelap dan sejuk, tetapi bahkan pada suhu kamar, dalam kondisi masakan rumah, hidangan pembuka tetap enak dan segar untuk waktu yang lama.
Hidangan ini keluar dengan aroma dan rasa yang cerah, cukup pedas dan tidak terlalu asin. Dapat disajikan sebagai camilan dingin (atau panas) yang berdiri sendiri atau membumbui makan malam tradisional Anda. Ini cocok dengan lauk pauk dan daging.
Selamat makan!
Apakah Anda membuat camilan paprika?
Artikel aslidan banyak bahan lainnya, Anda dapat menemukannya di kamisitus web.
Anda juga bisa membaca tentang zucchini kalengan di artikel berikut ini:Zucchini: resep untuk musim dingin