Bit tidak hanya enak, tapi juga produk yang sehat. Dengan penggunaan sayuran secara teratur, perubahan positif terjadi pada tubuh: peremajaannya secara keseluruhan, pemulihan saluran pencernaan, hati, pankreas, peningkatan metabolisme lemak, normalisasi darah tekanan. Sayuran akar ini akan sangat bermanfaat jika Anda tahu cara membuat salad bit setiap hari.
Silakan masukkan suka Anda dan berlangganan ke saluran "Tentang Fasenda". Ini akan memungkinkan kami untuk menerbitkan lebih banyak artikel taman yang menarik.
Resep langkah demi langkah untuk hidangan bit yang mudah
Ada banyak pilihan vinaigrette, camilan nabati. Misalnya, salad bit membutuhkan bahan-bahan berikut:
- bit - 2-3 tanaman akar kecil;
- sauerkraut - 250 g;
- wortel - 1 pc .;
- bawang: hijau - banyak, bawang - 1 pc;
- garam, merica - secukupnya;
- bawang putih - 1-2 siung;
- herba segar: peterseli, adas;
- minyak sayur tidak dimurnikan - 3-4 sdm. l.
Bit dan wortel sebaiknya direbus terlebih dahulu selama 25-40 menit dan didinginkan dengan air dingin. Sayuran ini bisa dipanggang dengan foil di dalam oven.
Anda dapat membeli sauerkraut di toko atau membuatnya sendiri. Untuk melakukan ini, Anda harus menyiapkan produk seperti:
- 1 kepala kubis besar;
- gula dan garam - masing-masing 1 sdm l.;
- wortel - 2 buah;
- 1 liter air;
- lada hitam;
- Daun salam.
Kepala kubis harus dibersihkan dari daun atas yang kotor dan dicincang halus. Haluskan wortel dan campur dengan kubis. Masukkan sayuran cincang ke dalam stoples 3 liter dan kental. Tuang bumbu panas yang disiapkan seperti ini: tambahkan 1 sdm untuk 1 liter air. l. garam dan gula pasir, merica, daun salam dan didihkan.
Biarkan toples kubis di dalam ruangan pada suhu kamar selama sehari, gantikan wadah besar untuk air garam di bawahnya.
Kemudian bisa dipindahkan ke tempat yang dingin. Dalam kasus terakhir, Anda harus menunggu sampai kubis siap.
Algoritme untuk membuat salad bit sederhana:
- Tanaman akar harus dikupas dan dipotong dadu kecil. Anda dapat menggunakan berbagai perangkat untuk ini.
- Siapkan wortel rebus dalam bentuk kubus genap.
- Tempatkan sayuran cincang dalam mangkuk dan aduk.
- Bawang harus dikupas dan dipotong dengan pisau tajam. Tambahkan ke piring dengan sayuran, rasa manis yang agak menetralkan rasa pedasnya.
- Cincang daun bawang hingga halus.
- Setelah mengukur jumlah sauerkraut yang dibutuhkan, peras produk dari air garam berlebih dan kirimkan ke wadah umum. Bumbui dengan garam secukupnya, tambahkan lada hitam dan aduk rata.
- Bumbui salad dengan minyak bunga matahari yang harum dan dinginkan selama satu jam.
- Bawang putih harus dikupas dan dicincang, ditambahkan ke bahan lainnya.
Sekarang hidangan harus dimasukkan ke dalam mangkuk salad, dihiasi dengan bumbu dan disajikan. Makan malam yang lezat sudah siap.
Artikel aslidan banyak bahan lainnya, Anda dapat menemukannya di kamisitus web.
Cara memasak salad bit untuk musim dingin, baca artikel berikut ini:Salad bit untuk musim dingin dengan paprika dan bawang