Di antara berbagai macam jamur, tutup susu kunyit sangat diminati. Mereka memiliki rasa dan aroma yang enak, dan juga bisa digunakan untuk menyiapkan berbagai hidangan. Oleh karena itu, akan bermanfaat bagi setiap ibu rumah tangga untuk mengetahui cara mengupas dan memasak jamur dengan benar di rumah.
Silakan masukkan suka Anda dan berlangganan ke saluran "Tentang Fasenda". Ini akan memungkinkan kami untuk menerbitkan lebih banyak artikel taman yang menarik.
Deskripsi jenis dan aturan untuk mengolah jamur
Penggilingan lezat milik keluarga russula dan jamur yang dapat dimakan dari kategori 1. Nama mereka berasal dari warna permukaan yang khas. Diameter kepala datar adalah 15 cm. Permukaannya tertekan di bagian tengah dan memiliki alur konsentris. Kaki silinder kosong di dalamnya. Jika Anda memecahkannya, jus susu berwarna jingga kemerahan akan muncul.
Komposisinya mengandung zat-zat berikut:
- Beta karoten.
- Vitamin B dalam bentuk alami.
- Vitamin C.
- Selulosa.
- Garam magnesium mineral.
Seperti perwakilan lain dari genus laktat, jamur bisa terkena cacing. Untuk mencegah munculnya parasit di dalam tutup dan batang, tubuh buah harus dikumpulkan dan dikirim ke rumah dengan benar. Setelah memotong kaki, Anda harus memeriksanya dengan cermat dan mematahkannya. Contoh dengan jejak worminess akan dibuang.
Keranjang kecil bisa digunakan sebagai wadah penyimpanan. Setiap lapisan dipindahkan dengan kain atau kertas, yang akan menghilangkan tampilan kerusakan.
Pembersihan dapat dilakukan baik di rumah maupun di hutan. Hal utama adalah jangan menunda prosedur ini, karena Anda bisa kehilangan seluruh hasil panen.
Spesifikasi pemrosesannya adalah sebagai berikut:
- Pertama, Anda perlu menyortir jamur, membuang spesimen yang busuk.
- Maka perlu menghilangkan puing-puing tanaman, lumut dan tanah yang menempel.
- Selanjutnya, Anda perlu memotong elemen padat pada kaki.
- Pada akhirnya, tetap memindahkan tanaman ke wadah dengan tutup tertutup.
Aturan penyimpanan
Ryzhik tidak memiliki umur simpan yang lama, oleh karena itu, 3-4 jam setelah panen, mereka mulai membusuk. Saat terkena sinar matahari langsung, masalahnya semakin parah. Jika tanaman didinginkan, umur simpan akan meningkat menjadi 24 jam. Tetapi untuk ini, penting untuk memproses produk terlebih dahulu tanpa menggunakan cairan. Nilai gizi diwakili oleh spesimen yang memiliki pulp kuat dan elastis.
Roti jahe sering digunakan untuk menyiapkan liburan atau makanan sehari-hari. Selain penampilannya yang cantik, mereka dicirikan oleh bau yang menyenangkan dan rasa yang lembut.
Jamur goreng bisa dimasak tanpa direbus. Namun, berendam selama 20 menit dalam cairan yang sedikit asin tidak ada salahnya. Ada berbagai cara memasak jamur goreng - dalam wajan, dalam slow cooker, bersama dengan sayuran, dengan krim asam, dalam adonan atau adonan. Setiap pilihan memiliki kelebihan dan rasa yang khas. Penggorengan berlangsung 20-25 menit.
Jamur rebus memiliki rasa yang ringan. Mereka dicampur dengan daging, sayuran, sereal dan kentang atau telur rebus.
Apakah Anda suka memasak jamur?
Artikel aslidan banyak bahan lainnya, Anda dapat menemukannya di kamisitus web.
Baca tentang fitur pertumbuhan jamur di artikel berikut:Berapa hari jamur muncul setelah hujan dan seberapa cepat mereka tumbuh