Lecho - populer hidangan Hungaria. Hal ini sering dilakukan tidak hanya di rumah tetapi juga di sebagian besar negara-negara Eropa Timur. Ada puluhan cara untuk mempersiapkan kelezatan ini, tetapi yang paling berguna adalah pilihan tanpa minyak sayur dan cuka.
Silakan memasukkan Huskies dan berlangganan ke saluran "Tentang Fazenda". Hal ini akan memungkinkan kita untuk mempublikasikan artikel taman lebih menarik.
memilih bahan
Sebelum Anda memulai, Anda perlu mempersiapkan semua bahan. Pada saat pembelian untuk memperhatikan kualitas, kesegaran dan kehidupan rak. Hanya dalam kasus ini akan mungkin untuk mempersiapkan makanan ringan Hungaria benar-benar lezat.
Diperlukan Produk:
- 5 kg tomat;
- 3 kg lada;
- 0,3 kg gula;
- 3 sdm. l. garam.
Untuk makanan Anda harus memilih tomat matang, yang mendapatkan banyak jus. Tentukan buah yang cocok dapat dari kulit merah terang.
Cara terbaik adalah untuk menggunakan sedikit tomat perespevshie varietas berikut: Kemenangan, Bear Paw, Newbie, Flamingo, Volgograd.
Ketika memilih lada harus memperhatikan penampilannya. Mengupas sayuran harus memiliki warna seragam, tanpa cacat. Untuk letcho harus membeli lada berdaging, yang memiliki selera yang baik.
Langkah demi langkah resep
Resep untuk makanan ringan Hungaria untuk musim dingin terdiri dari beberapa tahap. Semua dari mereka adalah sederhana, sehingga Anda dapat menyelesaikan pekerjaan dalam periode sesingkat mungkin waktu. Oleh karena itu perlu untuk memonitor proses dan untuk menjaga proporsi bahan tambahan.
Urutan yang benar tindakan:
- Tomat hati-hati mencuci.
- Di beberapa tempat pada kulit melakukan sayatan cruciatum mereka.
- Panci air panas.
- Sayuran ditempatkan dalam wadah air mendidih dan terus di sana selama lebih dari 20 detik.
- Diambil tomat skimmer bergeser dalam mangkuk dengan air dingin.
- Setelah ini, mereka hati-hati menghapus kulitnya.
- Daging dipotong menjadi potongan besar.
- Mereka ditempatkan di dalam mangkuk blender. Jika Anda tidak memiliki perangkat ini, Anda dapat menggunakan penggiling daging.
- aparat termasuk dengan kecepatan sedang, tomat dan dikonversi menjadi massa homogen tebal.
- Itu dituangkan ke dalam panci yang mendalam dan direbus dibawa ke mendidih.
- Berpotongan 1 jam, setelah itu masa depan letcho menambahkan garam dan gula.
- Bahan-bahan dicampur dan dimasak selama 30 menit.
- Selama ini, pra-bersih dicuci lada Bulgaria. Karena memotong tangkai dan buang bijinya.
- Sisa sayuran dipotong menjadi potongan besar bentuk sewenang-wenang.
- Lada dimasukkan ke dalam pot dengan produk lain.
- Letcho disiapkan 20 menit. Dalam hal ini, Anda perlu aduk terus-menerus untuk menghindari pembakaran.
- Panas mengobati diletakkan di bank bersih.
- Benda kerja roll dan ditutupi dengan selimut.
- Dalam bentuk ini, itu didinginkan sampai suhu kamar.
- Setelah itu lecho dihapus untuk penyimpanan di tempat gelap pada suhu tidak lebih dari + 10ºC.
lecho lembut tanpa cuka dan minyak - hidangan lezat dan beraroma yang bisa dipanen di musim dingin ada atau segera setelah memasak. Jika Anda hanya mengikuti resep dan memperhitungkan nuansa penting, Anda bisa mendapatkan makanan ringan yang sempurna, yang akan menghiasi makanan apapun.
artikel aslidan bahan lainnya dapat ditemukan di kamisitus web.
Silakan memasukkan Huskies dan berlangganan ke saluran "Tentang Fazenda". Hal ini akan memungkinkan kita untuk mempublikasikan artikel taman lebih menarik.
Baca lebih lanjut:Solim volnushki rumah