Selamat siang, pembaca saya. Tomat untuk musim dingin dapat dipanen dengan berbagai cara. Dan hari ini saya akan memberi tahu Anda resep yang menarik, yang mungkin merupakan salah satu cara paling tidak biasa untuk mengawetkan tomat. Saya pikir Anda sendiri mungkin tidak akan menyangka menyimpan sayuran ini untuk musim dingin dengan cara ini. Dan hidangan pembuka yang luar biasa, yang dibuat dengan bantuan pengawetan kering, disebut "Tomat Tahun Baru".
Silakan masukkan suka Anda dan berlangganan ke saluran "Tentang Fasenda". Ini akan memungkinkan kami untuk menerbitkan lebih banyak artikel taman yang menarik.
Anda mungkin bertanya kepada saya mengapa hidangan ini memiliki nama seperti itu? Saya menjawab. Karena jenis tomat kalengan inilah yang tetap dalam kondisi prima hingga tahun baru. Dan untuk resep paling sederhana ini, hanya dibutuhkan dua bahan.
"Tomat Tahun Baru" dengan mustard
Produk yang dibutuhkan: - tomat (segar dan merah) - 2 kg, - mustard (bubuk) - 100 g.
Metode memasak
Untuk camilan seperti itu, pilih tomat segar dan matang (merah) dengan daging buah yang padat.
- Bilas sayuran yang dipilih secara menyeluruh dengan air dingin lalu pindahkan ke saringan (Anda juga bisa di saringan). Tunggu sampai semua tetes terkuras dari buah dan, ambil tisu dapur, seka setiap tomat hingga kering. Anda juga bisa menggunakan handuk kain biasa.
- Sekarang Anda perlu menyiapkan wadah dan tutup kaca. Karena stoples kering dan steril diperlukan untuk jenis pengawetan ini, sterilkan wadah dengan uap. Dan tutupnya perlu ditahan dalam air mendidih selama beberapa menit dan dikeringkan.
- Setelah selesai proses tersebut, segera tuangkan 2 atau 3 sendok makan bubuk mustard ke dasar kaleng. Kemudian dengan hati-hati masukkan tomat ke dalam toples dan taburi dengan mustard kering lagi.
- Pada saat yang sama, perlu diingat bahwa Anda tidak perlu menekan tomat terlalu banyak. Bisa pecah, tapi kita perlu mengosongkannya sedemikian rupa agar semua bahan dalam wadah kaca tetap kering.
- Segera setelah Anda mengisi semua toples dengan sayuran dan menutupinya dengan mustard, segera kencangkan dengan tutup yang bersih. Kemudian taruh camilan kita di tempat yang gelap dan sejuk (di ruang bawah tanah, di lemari es, di dapur), di mana ia bisa menunggu liburan Tahun Baru yang meriah dengan sebaik-baiknya.
Jadi, hari ini Anda telah mempelajari rahasia memanen "tomat Tahun Baru". Dan seperti yang Anda pahami, ini terutama terdiri dari fakta bahwa tomat dalam resep serupa dipanen secara segar dan alami. Dan berkat bubuk mustard, mereka akan bertahan untuk waktu yang sangat lama tanpa kehilangan rasa terbaiknya. Setuju bahwa ini benar-benar karya yang sangat tidak biasa? Jadi pastikan untuk membuka toples tomat dan mustard pada liburan Tahun Baru dan manjakan diri Anda dengan camilan yang luar biasa di musim dingin.
Selamat makan!
Apakah Anda memasak tomat dengan mustard untuk musim dingin?
Artikel aslidan banyak bahan lainnya, Anda dapat menemukannya di kamisitus web.
Baca juga tentang acar terong di artikel berikut ini:Acar terong - jilat jari Anda