Selamat siang, pembaca saya. Anda selalu ingin memiliki buah-buahan di rumah selama musim dingin yang mempertahankan aroma musim panas dan khasiatnya yang bermanfaat. Ini bisa dicapai jika disiapkan tanpa sterilisasi, karena sterilisasi paling sering menyebabkan makanan kaleng yang disiapkan untuk musim dingin kehilangan sifat aslinya. Oleh karena itu, persik dalam sirup gula tidak disterilkan agar tetap berair dan enak. Asam sitrat harus ditambahkan ke dalam sirup sebagai pengawet utama. Selain itu, buah yang dimasak dengan itu tidak akan manis. Asam sitrat tidak hanya akan menambah rasa asam pada isinya, tetapi dengan itu sirup akan tetap ringan dan buah akan mempertahankan warna aslinya.
Silakan masukkan suka Anda dan berlangganan ke saluran "Tentang Fasenda". Ini akan memungkinkan kami untuk menerbitkan lebih banyak artikel taman yang menarik.
Persik bisa dikupas atau dibiarkan. Semua orang memasak dengan cara yang paling mereka suka: jika Anda menginginkan irisan yang elastis dan padat, maka kulit tetap pada buah.
Kelezatan yang diolah tidak hanya dimakan begitu saja, tetapi juga ditambahkan berbagai bumbu manis, misalnya berupa topping coklat, atau buah persik kalengan yang dimasukkan ke dalam pie dan cake.
Membuat buah persik dalam sirup cukup mudah. Di bawah ini adalah resep asli untuk 3 liter.
resep
- 1,5 kg persik;
- dari 1,5 hingga 1,8 liter air;
- 200 gram gula pasir;
- 1 sendok teh asam sitrat.
Produk jadi, jika diinginkan, dapat digulung dalam satu wadah atau dibagi menjadi beberapa toples kecil.
Sebelum dimasak, persik harus dicuci bersih, mencoba menghilangkan vili, memeriksa kekurangan, yang kami keluarkan, dan keringkan dengan handuk kertas. Jika kita memasak buah tanpa kulit, maka buah tersebut harus segera direbus, dan kita masukkan persik ke dalam air mendidih tidak lebih dari sepuluh detik, dan kemudian pindahkan ke air dingin. Berkat operasi sederhana ini, kulit buah dapat dihilangkan dengan sangat mudah.
Lebih jauh di sepanjang alur janin, kami membuat sayatan melingkar dan mengambil tulangnya. Masukkan potongan buah persik ke dalam toples. Tuang air mendidih ke atas wadah dan biarkan selama sekitar setengah jam.
Setelah itu, tuangkan air infus ke dalam wadah untuk membuat sirup. Dalam hal ini, disarankan untuk menggunakan piring berenamel. Kami menambahkan gula dan asam sitrat ke dalam air, dan sirup dididihkan. Segera setelah mendidih, wadah dengan sirup dikeluarkan dari api dan dituangkan lagi ke dalam toples persik. Produk jadi digulung dengan tutup dan dibiarkan dingin. Dalam hal ini, kaleng dibalik dan disimpan dalam bak mandi air panas, dimana kaleng dibungkus dengan sesuatu yang hangat. Setelah persik dalam sirup dingin, persik dapat disimpan di lemari atau lemari es. Salah satu syarat penyimpanannya adalah toples tidak terkena sinar matahari langsung.
Persik yang disiapkan dengan cara ini dalam sirup gula akan selalu menyenangkan Anda dengan aroma musim panas di musim dingin.
Apakah Anda buah persik kalengan dalam irisan sirup gula?
Artikel aslidan banyak bahan lainnya, Anda dapat menemukannya di kamisitus web.
Baca tentang merawat anggrek di artikel berikut ini:Anggrek telah mengeluarkan akarnya dari pot: alasan apa yang harus dilakukan