Selamat siang, pembaca saya. Makarel asin ringan untuk makan malam adalah hidangan pembuka yang sangat menggugah selera sehingga Anda hanya bisa memasak dengan tangan Anda sendiri, karena toko tidak memiliki bumbu asin dan pedas yang menggugah selera. Waktu memasak untuk hidangan seperti itu hanya 2 jam. Salinitas ikan dalam hal ini akan bergantung pada berapa lama Anda menyimpannya di air garam. Biasanya, acar ikan dimasak dalam waktu 12 jam, tetapi di sini kita hanya akan menghabiskan beberapa jam, dan ini akan sangat menghemat waktu Anda, dan rasa hidangannya akan tetap menjadi sangat nikmat!
Silakan masukkan suka Anda dan berlangganan ke saluran "Tentang Fasenda". Ini akan memungkinkan kami untuk menerbitkan lebih banyak artikel taman yang menarik.
Patut dicatat bahwa dalam resep marinade ini, selain komponen lain, paprika dan bumbu, ada lobak, yang sudah dimasak sebelumnya dengan bawang.
Untuk resepnya, disarankan membeli ikan kembung segar, tetapi segar beku juga cocok. Ikan tenggiri berkualitas baik harus memiliki warna daging merah muda cerah, aroma angin laut yang menyenangkan, dan mata tidak keruh. Ini adalah tindakan pencegahan yang akan membantu melindungi Anda dari produk berkualitas buruk dan masalah kesehatan. Penting juga untuk memperhatikan tanggal kedaluwarsa ikan dan tanda-tanda eksternal lainnya untuk memastikannya dapat dimakan.
Jadi, yang terpenting adalah membeli semua bahan makanan dan bersiap untuk mengasinkannya. Untuk membuat acar makarel, Anda perlu mengonsumsi bahan-bahan berikut:
- ikan - 1 buah;
- setengah bawang;
- 400 ml air;
- satu setengah sendok makan garam;
- 2 lembar daun salam;
- 5 merica hitam.
Pertama, potong ikan tenggiri, pisahkan semua bagian dalamnya, cuci bersih dan keringkan dengan handuk kertas. Selanjutnya, Anda harus melepaskan kepala, memisahkan ekor dan perut. Ikan itu dipotong-potong sepanjang satu setengah sentimeter. Mereka harus dicuci darahnya secara menyeluruh dan baru setelah itu Anda dapat mulai mengasinkan bangkainya.
Bawang untuk bumbu dipotong menjadi cincin, direbus dengan merica, lavrushka dan garam selama 10 menit. Kali ini cukup untuk bumbunya siap. Dia perlu memberikan waktu untuk menenangkan diri. Makarel yang sudah jadi ditempatkan dalam wadah dan dituangi dengan bumbu rendaman di atasnya. Semua ini harus didinginkan agar ikan diinfuskan selama 2 jam. Setelah waktu ini, ikan bisa dicicipi.
Ikan kembung ini akan menjadi camilan yang enak dan hanya salah satu hidangan untuk makan siang atau makan malam. Acar makarel jadi memiliki rasa pedas yang enak dan aroma yang khas. Hidangan pembuka akan menggoda bahkan mereka yang tidak terlalu menyukai acar atau ikan asin ringan, jadi eksperimen kuliner seperti itu patut dilakukan untuk semua orang.
Apakah Anda memasak acar makarel?
Artikel aslidan banyak bahan lainnya, Anda dapat menemukannya di kamisitus web.
Baca tentang mentimun Korea yang enak di artikel berikut:Cara memasak mentimun kalengan gaya Korea yang lezat untuk musim dingin: 7 resep