Selamat siang, para pembaca. Hari ini Anda akan belajar cara membuat tomat cincang yang dibumbui dengan peterseli dan bawang putih. Ini adalah camilan yang cukup sederhana dan beraroma. Ini dapat digunakan untuk menambahkan borscht dan sup, atau untuk memasak penggorengan dan berbagai kuah dari tomat semacam itu.
Silakan masukkan suka Anda dan berlangganan ke saluran "Tentang Fasenda". Ini akan memungkinkan kami untuk menerbitkan lebih banyak artikel taman yang menarik.
Dalam kasus memotong dengan blender, Anda juga akan mendapatkan saus tomat yang sangat baik, yang tanpa mendidih, sudah dapat ditambahkan, misalnya, ke kentang rebus atau pasta sederhana. Dengan saus yang serupa, Anda dapat dengan mudah membumbui daging, ayam, atau potongan daging rebus dan bakso di atasnya. Jadi, ini adalah benda kerja serbaguna, yang, terlebih lagi, sangat cepat disiapkan. Benar, satu-satunya hal yang mungkin tidak Anda sukai adalah kulit tomatnya, yang dipisahkan dari pangkal buahnya saat dimasak.
Namun, kulit pada potongan ini dapat dengan mudah dihilangkan bahkan sebelum Anda mulai memotong tomat. Dalam hal ini, massa tomat akan homogen. Nah, jika Anda memutuskan untuk menggiling semuanya nanti dengan blender, maka tidak perlu mengupas kulitnya.
Tomat cincang dengan bawang putih dan peterseli
Produk diberikan per 0,7 L kaleng:
- tomat (padat) - 900 g, - peterseli - banyak, - siung bawang putih - 5-6 pcs., - merica (polong) - secukupnya atau 0,5-1 pcs., - garam - 1 sdt. l.
Metode memasak
Untuk persiapan seperti itu, Anda membutuhkan tomat yang berdaging, praktis tanpa jus
- Potong tomat yang dipilih menjadi dua dan buang bagian yang tumbuh dari batangnya. Jika Anda memasak tomat tanpa kulitnya, masukkan ke dalam air mendidih dan tahan selama lima menit.
- Kami juga memotong tomat terbesar menjadi beberapa irisan, dan membiarkan yang sedang dan yang lebih kecil menjadi dua.
- Kami membersihkan siung bawang putih dan memotongnya menjadi irisan. Kami segera memotong beberapa cincin capsicum.
- Masukkan tomat ke dalam panci dan letakkan di atas kompor listrik. Kami menutup wadah dengan penutup dan memasak dengan api kecil selama 10 menit. Ini diperlukan untuk melunakkan tomat dan mengeluarkan sisa jus.
- Kami melempar sesendok garam ke dalam wajan. Kami mencampur semuanya dengan sangat hati-hati, berusaha untuk tidak menguleni tomat.
- Masak tomat selama lima menit lagi, lalu masukkan paprika dan bawang putih yang sudah matang ke dalamnya. Masak dengan bumbu selama lima menit, nyalakan api terkecil.
- Cincang halus seluruh peterseli (Anda bisa membuat sayuran lainnya, sesuai selera pribadi Anda: adas atau aneka). Kami tertidur di dalam panci, tetapi tidak perlu menutupinya dengan penutup.
- Jadi, tomat sudah dikukus, jadi selanjutnya Anda perlu merebus massa seperti itu. Masak dengan api kecil selama 10 menit lagi.
- Tidak ada tambahan cuka dalam resep ini, tapi jika tomat biasa dikalengkan dengan itu, tuangkan satu sendok makan cuka (6%) di akhir prosedur, dengan takaran satu botol 700 gram.
- Sementara tomat sedang disiapkan, kami sedang menyiapkan toples. Kami mencucinya dengan soda kue atau sterilisasi uap. Anda juga bisa memanggangnya di oven. Kami mencuci dan merebus semua tutupnya dengan air.
- Kami mengisi toples yang sudah disiapkan dengan tomat panas, memutar tutupnya dan menggulungnya dengan mesin. Kemudian balik dan tutupi dengan selimut atau selimut. Kami menunggu mereka menjadi dingin.
- Kami menyimpan tomat dengan bawang putih dan peterseli di dapur, di ruang bawah tanah atau di balkon yang sejuk. Hal utama adalah bahwa cahaya tidak menimpa mereka. Umur simpan yang disarankan atau biasa untuk blanko semacam itu adalah 2 tahun.
Nafsu makan bagus!
Apakah Anda menyiapkan persiapan untuk musim dingin dari potongan tomat dengan bawang putih dan peterseli?
Artikel aslidan banyak bahan lainnya, Anda dapat menemukannya di kamisitus web.
Baca tentang mentimun Korea yang enak di artikel berikut:Cara memasak mentimun kalengan gaya Korea yang lezat untuk musim dingin: 7 resep