Salad zucchini juga melengkapi hidangan apapun. memasak tidak memerlukan memakan waktu dan produk mahal. Sebagian besar bahan dapat tumbuh di kebun Anda.
Silakan memasukkan Huskies dan berlangganan ke saluran "Tentang Fazenda". Hal ini akan memungkinkan kita untuk mempublikasikan artikel taman lebih menarik.
bahan salad
Untuk mempersiapkan zucchini dalam saus menakjubkan, Anda akan membutuhkan produk-produk berikut:
- 1 wortel;
- 5-6 siung bawang putih;
- 2 kg zucchini;
- 1 paprika;
- 1 apel;
- 1 bawang;
- 2 pcs. cabai;
- 1 cangkir halus minyak bunga matahari;
- 1 cangkir gula;
- 50 g natrium klorida;
- 70-100 g pasta tomat;
- 100 g cuka (9%).
Salad dapat disiapkan tidak hanya cabai merah. Dish tidak akan kurang enak, jika sebagai bahan utama akan terong, mentimun atau lada manis.
Dalam mempersiapkan selada zucchini dianjurkan untuk mengambil pasta tomat, karena dalam proses memasak sayuran akan mengalokasikan banyak jus. Ketika bahan utama hidangan - terong atau mentimun, preferensi harus diberikan jus tomat. Sebuah angka yang diberikan produk membutuhkan 1 liter jus tomat. Berkat dia, salad akan membutuhkan konsistensi dan tidak akan terbakar.
Urutan persiapan
Zucchini dianjurkan untuk mengambil muda (tidak ditumbuhi), sebagai mereka masih tidak memiliki biji yang besar. Sayuran dipotong dengan cara yang nyaman (cincin, strip atau kubus). Mereka dimasukkan ke dalam piring, yang dapat diletakkan di atas api. Jika semua sayuran lama yang sama, yaitu, ditumbuhi, mereka akan memiliki kulit keras. Untuk salad ternyata tender, sayuran kulit dianjurkan untuk dipotong.
Wortel, bawang merah, merica, bawang putih dan apel cincang (cincang dapat blender) dan dikirim ke labu. Setelah diaduk benda kerja menambahkan rempah-rempah, kecuali cuka. Semua bahan dicampur dengan baik lagi dan meletakkan piring di piring memasak.
Setelah mendidih, mengurangi api dan biarkan untuk memasak pada salad mendidih selama minimal 1 jam. Bahwa produk tidak dibakar, panci (atau wadah lain di mana untuk mempersiapkan zucchini) dapat diletakkan pada penyebar api. Dalam proses memasak salad harus secara teratur aduk.
Selama 3-4 menit sebelum akhir memasak harus menambahkan cuka. Jika tuangkan di awal, dalam proses memasak sebagian besar menguap asam. Kurangnya cuka dapat menurunkan kualitas rasa. Jika produk ini ditujukan untuk penyimpanan jangka panjang, yaitu pelestarian, jumlah cukup asam dapat menyebabkan fermentasi dan tutup peledak.
Ketika zucchini diberikan terlalu banyak cairan, meningkatkan waktu memasak. Mempercepat proses penguapan kelembaban yang berlebihan mungkin, jika Anda menghapus panci tertutup. Tambahan salad tinggal di atas api selama 30-40 menit tidak akan merusak piring kualitas rasa.
Sementara komposisi adalah untuk memasak, Anda dapat mulai mempersiapkan wadah untuk pelestarian. Bank dicuci dan disterilkan selama 15-20 menit. Meliputi juga harus heat treatment. Ketika salad siap, itu diterapkan langsung ke bank dan roll. Jika wadah kaca setelah sterilisasi memiliki waktu untuk mendinginkan, itu harus re-dipanaskan. Hot salad tidak bisa tuangkan ke dalam mangkuk dingin. Jika tidak, penurunan suhu yang tajam dapat menyebabkan bahwa kaca pecah.
Cukini di saus dapat kaleng atau dimakan langsung
artikel asli dan bahan lainnya dapat ditemukan di kami situs web.
Silakan memasukkan Huskies dan berlangganan ke saluran "Tentang Fazenda". Hal ini akan memungkinkan kita untuk mempublikasikan artikel taman lebih menarik.
Baca lebih lanjut: Langkah demi langkah resep lembut lecho tanpa cuka dan minyak