Selamat siang, pembaca saya. Tomat ceri tampaknya dibuat untuk pengawetan dan pengawetan. Mereka kecil, enak, dengan kulit tebal, tidak pecah dan bisa disimpan lama di dalam toples. Jika Anda memutuskan untuk menggunakan ceri dalam persiapan Anda untuk musim dingin, Anda tidak akan menyesalinya.
Silakan masukkan suka Anda dan berlangganan ke saluran "Tentang Fasenda". Ini akan memungkinkan kami untuk menerbitkan lebih banyak artikel taman yang menarik.
Resep "Keluarga"
Ada banyak resep untuk menggulung tomat: manis, asin, pedas, pedas, dan sejenisnya. Nilai tambah utama ceri adalah ukurannya. Mereka sepenuhnya menyerap rasa bumbunya dan benar-benar pas di mulut. Ini nyaman, terutama di meja pesta, karena jus tidak akan mengalir ke dagu dan tidak akan menodai pakaian. Selain itu, tomat kecil terlihat rapi di toples dan di piring.
Dalam resep "Keluarga", semua gram dirancang untuk 1 kaleng berisi 3 liter. Ingatlah untuk mencuci tomat sebelum dimasak, pisahkan daunnya dan sterilkan stoples.
Untuk mengawetkan resep ini, Anda membutuhkan:
- 4 daun kismis;
- 3 lembar daun kenari;
- 2 siung bawang putih kecil atau 1 siung besar;
- 2 potong cabai rawit
Masukkan bahan-bahan ini ke dalam toples dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Setelah 10 menit, tuangkan cairan ke dalam wadah terpisah, atas dasar itu perlu disiapkan bumbu. Untuk bumbunya, Anda perlu menyiapkan produk berikut:
- daun salam;
- 2 sdm. sendok makan gula;
- merica hitam;
- 1 sendok teh. sesendok garam.
Kami memasukkan semuanya ke dalam air dari toples dengan rempah-rempah dan didihkan. Setelah dingin, tuangkan campuran ini ke dalam toples tomat, tambahkan satu setengah sdm ke masing-masing. sendok makan cuka dan gulung tutupnya. Setelah benar-benar dingin di tempat gelap, tomat sudah bisa dimakan dan disajikan.
Ceri manis
Resep manis memiliki nuansa - proporsi yang tidak tepat akan merusak rasanya. Karena itu, ikuti resepnya dengan cermat agar tidak merusak benda kerja.
Untuk tomat manis, siapkan:
- herba segar (Anda dapat menggunakan apapun yang Anda suka);
- 1 kepala bawang putih;
- lavrushka 2-3 daun;
- 45 g gula;
- 20 g garam;
- 3 sdm. sendok makan esensi cuka (lebih disukai anggur).
Bumbunya disiapkan mirip dengan resep "Keluarga". Sayuran direndam dalam toples dalam air mendidih selama 10 menit. Garam, gula pasir, daun salam dan cuka dimasukkan ke dalam cairan ini. Itu dididihkan dan dituangkan ke dalam stoples.
PENTING! Tusuk tomat beberapa kali dengan tusuk gigi sebelum dimasukkan ke dalam stoples. Dan potong bawang bombay menjadi setengah bagian dan taruh di atasnya.
Resep pedas
Bagi pencari sensasi, ada resep yang memberi tomat rasa pedas dan kaya. Baginya, Anda membutuhkan:
- 200 ml cuka meja;
- 420 g gula;
- 4 - 6 siung bawang putih;
- 1 paprika merah manis;
- akar lobak parut;
- 1 - 2 cabai (bisa diganti dengan jalapenos);
- dil.
Metode memasak:
Bumbu diletakkan di bagian bawah toples, tomat dicampur dengan potongan paprika. Selanjutnya, bumbu masak, dituangkan ke dalam toples, cabai, lobak, bawang putih dan cuka ditambahkan. Bank digulung dan disimpan di tempat gelap sampai benar-benar dingin.
Anda dapat menambahkan bumbu lain ke resep yang dijelaskan sebelumnya, membuat berbagai macam sayuran, mengubah beberapa produk. Yang terpenting, sterilkan stoples dan cuci sayuran dengan seksama sebelum dimasak.
Apakah Anda membuat acar tomat ceri untuk musim dingin?
Artikel aslidan banyak bahan lainnya, Anda dapat menemukannya di kamisitus web.
Baca tentang hama kubis di artikel berikut:Cara menyelamatkan kubis dari hama dengan cuka biasa