Camilan zucchini adalah suguhan musim dingin favorit keluarga kami! Saya menggulung beberapa kaleng setiap tahun. Kami buka hanya pada hari libur dan acara besar. Tetapi ini selalu tidak cukup. Dia terlihat enak dan menjual dengan sangat cepat. Baik tamu di rumah kami dan semua anggota keluarga puas. Puji saya dan minta lebih banyak. Ya lebih! Suamiku menyebut kreasiku hanya sensasi kuliner! Dan para tamu adalah mahakarya kuliner. Dan saya sangat senang dengan itu! Apalagi resepnya sendiri tidak membutuhkan banyak tenaga. Ini ringan dan sederhana. Dan saya suka resep cepat seperti itu. Tidak perlu berdiri di depan kompor dalam waktu lama dan memasak dalam beberapa tahap. Setiap ibu rumah tangga bisa memasaknya. Tahun ini saya berencana untuk menggulung lebih banyak. Mungkin saya juga akan menjualnya, saya sudah diminta.
Silakan masukkan suka Anda dan berlangganan ke saluran "Tentang Fasenda". Ini akan memungkinkan kami untuk menerbitkan lebih banyak artikel taman yang menarik.
Saya akan dengan senang hati membagikan resepnya kepada Anda. Saya harap Anda menikmatinya seperti saya!
resep
Menurut resep ini, tidak perlu mengawetkan zucchini hanya untuk musim dingin. Anda bisa melakukan ini di musim panas. Pokoknya, kapan saja, bertahun-tahun, andai saja ada zucchini. Untuk percobaan pertama, coba kurangi jumlah sayurannya agar Anda bisa mencicipi saladnya terlebih dahulu. Pahami jika Anda menyukai hidangan ini. Dan kemudian Anda dapat memasukkannya ke bank untuk penyimpanan jangka panjang.
Anda akan perlu:
- 3 timun jepang ukuran sedang;
- 1 buah wortel besar dan bawang bombay
- beberapa siung bawang putih (tambahkan secukupnya);
- 1 sendok teh. l. garam;
- 2 sdm. l. gula dan cuka;
- 2,5 sdm. l. minyak sayur;
- Merica untuk rasa.
Bilas labu dan wortel dengan baik. Jika diinginkan, kulitnya bisa dikupas dari zucchini, karena terkadang bisa keras dan tidak enak.
Parut sayuran di parutan sedang. Anda bisa menggunakan parutan wortel korea. Potong bawang menjadi setengah bagian atau kubus - sesuai kebijaksanaan Anda. Jika Anda tidak suka bawang, Anda dapat melewati menambahkannya.
Saya sarankan untuk menggunakan pot dengan alas ganda. Di dalamnya, sayuran akan mempertahankan khasiatnya yang bermanfaat.
Zucchini harus ditempatkan di dalamnya, lalu lapisan wortel dan bawang. Garam, gula dan merica. Tuang cuka dan minyak sayur. Selesai!
Saya menambahkan 2-3 siung bawang putih. Ini mengungkapkan aroma semua bahan. Menambah aroma pedas dan rasa yang sedikit menyengat. Hal yang sangat!
Aduk rata agar semua sayuran merata. Masak selama 5-7 menit dalam panci dua bagian. Biarkan hidangan pembuka terendam hingga jus sayuran keluar. Ini akan membuat mereka jenuh.
Penyimpanan
Siapkan stoples. Sebelum itu, mereka perlu disterilkan. Celupkan tutupnya ke dalam air mendidih dan tahan selama 5 menit. Mereka sekarang siap digunakan.
Bagi camilan ke dalam stoples.
Kemudian mereka bisa diputar.
Resepnya tidak berubah asam dan tidak hilang jika disimpan dengan benar. Saya punya camilan di ruang bawah tanah. Anda bisa menyimpannya di tempat yang sejuk dan gelap. Jika Anda melakukannya pada percobaan, maka simpan di lemari es.
Apakah Anda membuat persiapan untuk musim dingin dari zucchini?
Artikel aslidan banyak bahan lainnya, Anda dapat menemukannya di kamisitus web.
Baca tentang jamur zucchini di artikel berikut:Zucchini jamur: resep jahitan asli untuk musim dingin