Komposisi buah pir mencakup banyak zat yang bermanfaat bagi tubuh manusia: vitamin, tanin, fittonida, enzim, asam folat. Di musim dingin, penggunaan buah-buahan ini akan membantu meningkatkan kesehatan, dan rasanya akan menghibur Anda serta mengingatkan Anda pada musim panas.
Silakan masukkan suka Anda dan berlangganan ke saluran "Tentang Fasenda". Ini akan memungkinkan kami untuk menerbitkan lebih banyak artikel taman yang menarik.
Resep pir kalengan
Kosong seperti itu dapat disimpan sepanjang musim dingin dan baik sebagai isian untuk memanggang maupun sebagai isian sendiri. Sangat cocok disajikan dengan pancake manis, ditaburi krim kocok dan karamel.
Gunakan buah yang besar dan berair untuk membuat blanko, karena terlalu kecil bisa terlihat tidak menggugah selera setelah selesai. Anda dapat mengambil buah yang sedikit mentah - dalam proses konservasi, mereka akan mendapatkan kelembutan dan rasa manis.
Untuk wadah dengan volume 3 liter Anda membutuhkan:
- 2 kg pir;
- 1 jam sesendok asam sitrat;
- 0,5 kg gula;
- 1 bungkus gula vanila;
- 1,5 liter air.
Disinfeksi wadah dan tutup pelipit. Bilas pir sampai bersih dan buang batangnya. Potong buah menjadi dua dan buang inti yang diadu.
Isi stoples sehingga ada jarak bebas 3 sampai 5 cm di atasnya. Tuang air mendidih ke atas dan sisihkan selama 10 menit agar sari buahnya keluar.
Tuang kaleng air ke dalam panci, tambahkan gula dan tunggu hingga mendidih. Tuang kembali cairan tersebut ke dalam stoples buah dan diamkan selama 20 menit. Tiriskan kembali sirup ke dalam panci, tambahkan gula vanila dan asam sitrat ke dalamnya. Didihkan, tuangkan ke dalam stoples dan gulung tutupnya.
Kosong ini biasanya disimpan di dalam ruangan, tetapi kaleng terbuka harus disimpan di lemari es. Apel bisa dikalengkan dengan cara yang sama.
Pir pedas lezat dalam sirup
Pir yang sudah jadi rasanya seperti selai dan mempertahankan semua khasiat buah segar yang bermanfaat.
Komponen:
- 1,5 kg pir;
- 0,6 l air;
- 100 ml cuka 9%;
- 1/2 sendok teh asam sitrat;
- 300 gram gula;
- 1 sendok teh kayu manis bubuk;
- 4 butir kacang polong manis;
- 8 gram cengkeh kering
Disinfeksi piring dan tutupnya. Cuci buah, potong menjadi empat bagian dan buang bagian tengah benih.
Rebus air dengan asam sitrat dalam panci dan taruh potongan pir di sana selama 10 menit. Gunakan sendok berlubang untuk mengeluarkan pir dan masukkan ke dalam stoples. Tuang gula dan bumbu ke dalam sirup, tambahkan cuka setelah mendidih.
Aduk cairan dan tuangkan ke dalam mangkuk buah. Lakukan sterilisasi selama 15 menit dan tutup tutupnya.
Apakah Anda memasak pir kalengan?
Artikel aslidan banyak bahan lainnya, Anda dapat menemukannya di kamisitus web.
Baca tentang merawat pohon apel di artikel berikut ini:Untuk membuat pohon apel berbuah