Selamat siang, pembaca saya. Resep salad lada dan tomat yang akan saya bagikan hari ini memiliki cerita latar yang menarik. Di masa muda saya, saya sering bepergian dengan keluarga saya. Kami senang melakukan perjalanan hiking biasa ke berbagai tempat - baik di daerah kami maupun yang berjarak ribuan kilometer. Perjalanan dengan ransel, bermalam, dan arung jeram di sungai yang deras ini selamanya tersimpan dalam ingatan saya sebagai waktu terbaik di masa kanak-kanak saya yang jauh. Bagaimanapun, saya baru berusia 16 tahun, dan ini adalah usia yang paling lembut dan romantis.
Silakan masukkan suka Anda dan berlangganan ke saluran "Tentang Fasenda". Ini akan memungkinkan kami untuk menerbitkan lebih banyak artikel taman yang menarik.
Dan suatu hari kami pergi ke Eropa dengan mobil kami sendiri. Rutenya melintasi beberapa negara dan melewati banyak kota. Di Hongaria kami tinggal di tempat perkemahan milik sebuah keluarga di mana istri pemiliknya adalah orang Rusia. Putranya Bartal, yang juga saya temui saat itu, juga bisa berbicara sedikit bahasa Rusia. Karena kami berdiri di sana selama tiga hari penuh karena cuaca buruk, maka, tanpa melakukan apa pun, saya membantu nyonya rumah kamp di dapur. Bartal juga bersama kami dan menghibur saya dengan cerita lucu tentang burung yang dia lihat di daerah itu. Dan saya jatuh cinta dengan pria yang tenang dan ceria ini. Dan karena kami memasak salad ini beberapa kali, bahkan setelah bertahun-tahun, saat saya makan untuk membuat persiapan seperti itu, kenangan hangat dari tiga hari yang indah Hungaria.
Lada, tomat, bawang bombay dan salad wortel
Produk yang dibutuhkan (untuk 8 kaleng, masing-masing 0,7 l): - salad paprika (Belozerka) - dua kg, - bawang - satu kg, - tomat (matang) - dua kg, - sayuran akar wortel - satu kg.
Untuk menyiapkan bumbu perendam: - air - satu liter, - minyak (tidak berbau) - 375 ml, - garam kasar - 100 g, - gula - 300 g, - cuka (9%) - 7 sdt. sendok, - lavrushka - 3-4 daun, - kayu manis - sejumput, - lada hitam - 10-12 buah.
Metode memasak
- Pada tahap awal, cuci semua sayuran sampai bersih dan lap hingga kering. Kemudian potong tomat menjadi kubus.
- Separuh merica belozerka, buang batangnya dan bersihkan semua biji dari buahnya. Kemudian kami memotongnya menjadi potongan-potongan kecil.
- Kami membersihkan bawang dari kulitnya, mencucinya dengan air dingin dan memotongnya dengan cincin kecil.
- Selanjutnya, kami mengupas kulit dari wortel dan memotongnya di parutan (atau di food processor).
- Sekarang kita mulai menyiapkan bumbunya. Tuang air ke dalam panci besar (minimal 7 liter), tambahkan semua bumbu dan tuangkan cuka ke dalamnya. Kami meletakkan wajan di atas api dan, segera setelah air mendidih, tuangkan semua sayuran cincang ke dalam bumbu perendam. Aduk terus, masak benda kerja selama 40 menit.
- Kemudian kami memasukkan salad paprika, tomat, wortel, dan bawang yang dihasilkan ke dalam stoples yang telah disterilkan sebelumnya dan memutarnya dengan tutup rebus. Selesai!
Saran yang berguna
Untuk kenyamanan, Anda dapat menggunakan wadah dengan twist-off twists, maka Anda tidak memerlukan kunci pas.
Silakan dinikmati makanannya!
Apakah Anda membuat lada dan salad tomat yang enak?
Artikel aslidan banyak bahan lainnya, Anda dapat menemukannya di kamisitus web.
Cara memasak adjika juga baca di artikel berikut ini:Adjika pedas untuk musim dingin: resep terbaik dengan dan tanpa memasak