Selamat siang, pembaca saya. Minuman buatan sendiri adalah cara yang bagus untuk memuaskan dahaga musim panas Anda. Dan ketika buah beri dan buah-buahan matang di kebun, mereka bisa dibuat hampir setiap hari. Hari ini kami akan memberi tahu Anda metode yang agak sederhana untuk membuat kolak aprikot dan ceri buatan sendiri, yang dibuat tanpa sterilisasi. Dua jenis buah-buahan tersebut saling melengkapi dengan sempurna, dan minuman darinya ternyata memiliki rasa yang luar biasa dan warnanya yang sangat indah.
Silakan masukkan suka Anda dan berlangganan ke saluran "Tentang Fasenda". Ini akan memungkinkan kami untuk menerbitkan lebih banyak artikel taman yang menarik.
Aprikot dan kolak ceri
Produk yang dibutuhkan: - aprikot - satu setengah kilogram, - buah ceri - 250-500 g (1-2 gelas), - gula pasir (per liter air) - 200-300 g, - asam sitrat - 0,5 sdt. sendok.
Metode memasak
- Pertama-tama, siapkan toples untuk kolak. Wadah kaca harus disterilkan di sini. Proses ini bisa dilakukan dengan dua cara. Tuang air mendidih ke atas wadah beberapa kali atau tahan di atas uap. Kami juga merebus tutup tempat kami akan menutup kolak.
- Sekarang kami sedang menyiapkan bahan utama. Untuk minuman kami, ceri keras paling cocok. Dianjurkan juga untuk memilih aprikot yang agak matang (tidak hijau dan tidak terlalu matang) untuk panen ini. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa yang mentah kemudian akan menambah kepahitan pada kolak, dan yang terlalu matang akan merayap di dalamnya.
- Selanjutnya, kami memilah dan memproses buah ceri. Kami membuang ranting dan daun, setelah itu kami mencuci buahnya dengan bersih, mengganti airnya dua kali. Namun, ingatlah bahwa ceri tidak terlalu menyukai kelembapan, jadi Anda tidak perlu membuatnya basah untuk waktu yang lama. Segera setelah pencucian kedua, masukkan beri ke dalam saringan dan biarkan semua air mengalir dari dalamnya.
- Langkah selanjutnya adalah membilas aprikot yang dipilih secara menyeluruh. Kemudian kami meletakkan satu baris di bank. Letakkan baris kedua buah ceri di atasnya. Dan di atas adalah baris aprikot lainnya.
- Jadi, kami mengisi kaleng dengan 1/3 (Anda bahkan bisa setengahnya). Rebus air dalam panci dan tuangkan air mendidih ke atas beri dan buah-buahan. Tuang air panas dengan hati-hati dan perlahan agar wadah kaca tidak pecah karena pemanasan mendadak. Alhasil, tuangkan air mendidih ke tepi toples, tutup dengan tutupnya dan diamkan selama 10 menit.
- Kemudian kami menuangkan air kembali ke dalam wajan dan mulai membuat sirup darinya. Tuang gula pasir, aduk dan biarkan air mendidih.
- Selanjutnya, isi toples dengan sirup segar, balikkan terakhir dengan tutupnya, balikkan toples dan lihat apakah ada noda. Jika semuanya sudah beres, biarkan kolak mendingin hingga pagi.
- Kemudian Anda bisa mencobanya, atau Anda bisa menyimpannya di tempat yang sejuk.
Kolak yang terbuat dari aprikot dan ceri ini pasti akan menyenangkan keluarga dan teman-teman Anda. Buah beri dan buah-buahan darinya kemudian dapat digunakan dalam persiapan salad buah atau hanya untuk menghias beberapa makanan penutup dengannya.
Selamat makan!
Apakah Anda menyiapkan kolak buah aprikot untuk musim dingin?
Artikel aslidan banyak bahan lainnya, Anda dapat menemukannya di kamisitus web.
Cara membuat kolak apel juga baca artikel berikut ini:Resep kolak apel