Selamat siang, pembaca saya. Mereka mengatakan bahwa pria lebih menyukai acar pembuka ini. Namun, di keluarga saya, semua anggota rumah tangga berbondong-bondong ke hidangan seperti lebah hingga madu. Itu tidak mengherankan. Lagi pula, "Lidah mertua dari zucchini dengan jus tomat" adalah persiapan yang harum luar biasa. Sangat menggugah selera dan cukup pedas.
Silakan masukkan suka Anda dan berlangganan ke saluran "Tentang Fasenda". Ini akan memungkinkan kami untuk menerbitkan lebih banyak artikel taman yang menarik.
Hidangan pembuka ini mendapat nama yang menarik karena zucchini di dalamnya dipotong dalam bentuk piring kecil, yang agak mirip dengan lidah yang besar. Jika metode pemotongan ini sangat sulit bagi Anda, Anda dapat memotong zucchini menjadi lingkaran atau menjadikannya irisan biasa. Meskipun bahan-bahannya tampak berlimpah, blanko ini cukup mudah disiapkan. Dan versi terakhirnya, tanpa keraguan, akan memberi Anda kesenangan sejati.
Jadi mari kita mulai.
"Bahasa ibu mertua" dari zucchini
Produk yang dibutuhkan: - zucchini segar - 1,5 kg, - jus tomat - 700 ml, - minyak bunga matahari - setengah gelas, - gula - setengah gelas, - paprika - 1,5 pcs., - siung bawang putih - 30 g, - cabai (untuk pecinta pedas) - setengah, - cuka (9%) - setengah gelas, - mustard - setengah Seni. l., - garam - 1,5 sdm. l., - pasta tomat - 1 sdm. l.
Metode memasak
- Cuci zucchini sampai bersih. Jika sudah keras, kupas dan potong menjadi irisan, mirip dengan lidah. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu memotong seluruh zucchini, lalu memotong piring kecil dan rata di atasnya. Pelat ini harus memiliki panjang sekitar 10 cm dan tebal satu setengah.
- Selanjutnya, tuangkan jus tomat, minyak dan cuka ke dalam panci. Tambahkan mustard dan pasta tomat. Taburkan garam dan gula.
- Kami mencuci dan membersihkan semua paprika dan bawang putih. Giling dengan penggiling daging (blender). Jika Anda bukan penggemar hidangan pedas, maka Anda bisa melakukannya tanpa cabai di sini.
- Pindahkan bubur yang dihasilkan ke dalam campuran tomat. Campur semuanya dengan seksama dan letakkan wajan di atas kompor listrik yang disertakan.
- Begitu bumbunya mendidih, kami tuangkan lidah zucchini kami ke dalamnya. Kecilkan api sedikit dan aduk minuman, tunggu sampai mendidih kembali.
- Setelah air dalam panci mendidih lagi, kami memasak benda kerja kami tepat 40 menit dengan api kecil.
- Selanjutnya, kami mensterilkan toples dan memasukkan zucchini panas dari wajan ke dalamnya. Dan tuangkan sayuran ini dengan bumbu di atasnya. Kemudian kami menggulung tutup yang telah direbus pada toples, membalik wadah kaca dan menutupinya dengan selimut hangat, selendang tebal atau selimut.
- Biarkan blanko benar-benar dingin. Semua. Hidangan "Lidah ibu mertua dari zucchini" sudah siap!
Juga harus ditambahkan di sini bahwa jika Anda ingin segera mulai menggunakan camilan enak ini, Anda tidak perlu mensterilkan stoples.
Selamat makan!
Apakah Anda memasak zucchini yang direndam dalam jus tomat?
Artikel aslidan banyak bahan lainnya, Anda dapat menemukannya di kamisitus web.
Baca juga tentang acar terong di artikel berikut ini:Acar terong - jilat jari Anda