Selamat siang, pembaca saya. Terkadang Anda tidak perlu menghabiskan terlalu banyak waktu untuk menyiapkan olahan sayuran yang sangat lezat. Salad labu yang dibumbui dengan jamur dapat dibuat hanya dalam beberapa jam. Dan jika Anda mengambil seseorang dari keluarga Anda (misalnya, suami atau anak-anak) sebagai pembantu Anda, Anda akan mengatasinya lebih cepat. Lagi pula, bekerja dengan beberapa tangan lebih mudah dan lebih menyenangkan. Tapi cukup liriknya, mari kita turun ke salad kita.
Silakan masukkan suka Anda dan berlangganan ke saluran "Tentang Fasenda". Ini akan memungkinkan kami untuk menerbitkan lebih banyak artikel taman yang menarik.
Zucchini dan salad jamur
Produk: - zucchini - 500 g, - jamur - 500 gram, - bawang - 200-300 g, - minyak sayur - 150 ml, - garam meja - 1 sdm. l., - gula - 1 sdt. l., - cuka (9%) - 50 ml.
Metode memasak
Saya pribadi mengambil jamur tiram untuk salad yang diasinkan. Karena mereka tumbuh di dekat petak kebun saya. Tapi, tentu saja, Anda bisa dengan aman mengambil beberapa jamur lain.
- Bilas jamur hutan Anda. Pisahkan tutupnya dari batangnya, sehingga jamur terbagi menjadi beberapa bagian.
- Tuang air ke dalam panci dan letakkan di atas kompor listrik yang disertakan. Didihkan, sedikit garam dan masukkan jamur yang sudah matang ke dalam wadah.
- Setelah merebus jamur, tiriskan dari wajan ke dalam saringan dan biarkan semua air meninggalkan hadiah hutan.
- Selanjutnya, bersihkan bagian kepala bawang bombay dan potong dengan bentuk cincin penuh.
- Sekarang cuci zucchini. Jika Anda memiliki yang lama, pastikan untuk memotong kulitnya. Meskipun saya, misalnya, biasanya membuat zucchini muda. Ini sangat lembut dan tidak kaku sama sekali. Selanjutnya, kami merobek zucchini kami yang rapi.
- Stoples masak untuk pengawetan. Semuanya seperti biasa di sini. Pertama, cuci bersih, lalu sterilkan, biarkan mengering. Kami juga merebus tutupnya. Saat wadah sudah siap, kami mulai meletakkan baris benda kerja masa depan di dalamnya.
- Kami memasang cincin bawang terlebih dahulu. Kemudian cincin zucchini. Kemudian tambahkan jamur rebus. Dan kami ulangi ini meletakkan lapisan sampai kaleng terisi penuh.
- Sekarang kita mulai menyiapkan bumbunya. Tuang satu liter air ke dalam panci dan letakkan di atas kompor listrik. Kami menyalakan api di atas ubin dan menuangkan gula dan garam ke dalam wadah. Kemudian tuangkan minyak dan didihkan cairan ke dalam panci.
- Saat bumbu mendidih di masa depan, tuangkan semua cuka ke dalamnya dan setelah beberapa detik keluarkan dari ubin. Selanjutnya, tuangkan lapisan sayuran ke dalam toples dengan bumbu panas dan, tutup, masukkan untuk sterilisasi ke dalam panci besar berisi air.
- Setelah menunggu 15-20 menit lagi untuk sterilisasi, keluarkan kaleng dari wajan dan segera gulung tutupnya.
- Letakkan kaleng di atas tutupnya untuk melihat apakah ada kebocoran. Jika semuanya beres, biarkan bagian yang kosong menjadi dingin. Dan kemudian Anda bisa menyimpannya di tempat terpencil dan sejuk untuk disimpan. Selesai!
Dengan cara ini, ketika musim dingin tiba, Anda akan memiliki camilan enak di meja rumah Anda yang pasti akan dinikmati seluruh keluarga.
Selamat makan!
Apakah Anda memasak zucchini yang diasinkan dengan jamur?
Artikel aslidan banyak bahan lainnya, Anda dapat menemukannya di kamisitus web.
Anda juga bisa membaca tentang acar terong di artikel berikut ini:Acar terong - jilat jari Anda