Penikmat salad musim dingin yang sehat dapat menyiapkan mentimun ala Korea untuk musim dingin. Buah-buahan kecil dengan bagian dalam yang renyah berpadu apik dengan rempah-rempah panas dan pahit, dan baunya yang sedap terdengar di seluruh dapur. Ada banyak resep masakan tanpa banyak tenaga dan waktu.
Silakan masukkan suka Anda dan berlangganan ke saluran "Tentang Fasenda". Ini akan memungkinkan kami untuk menerbitkan lebih banyak artikel taman yang menarik.
Metode memasak dasar
Sudah menjadi kebiasaan menggunakan berbagai bumbu sebagai bahan untuk membuat mentimun. Diantara mereka:
- Moster.
- Bawang putih.
- Lada.
Beberapa ibu rumah tangga lebih menyukai dressing siap pakai, yang dijual di toko dan disebut "Korea". Dalam hal ini, proses menyiapkan benda kerja tidak lebih dari 2-3 menit.
Hidangan yang sudah jadi akan menjadi dekorasi yang indah untuk meja pesta atau harian. Sayuran sangat jenuh dengan rasa dan aroma rempah-rempah.
Produk disimpan di lemari es, ruang bawah tanah dan ruang bawah tanah. Umur simpan maksimum adalah 12 bulan. Pada saat yang sama, seiring waktu, rasa produk hanya membaik, karena sudah jenuh dengan bumbu.
Metode memasak paling populer memungkinkan Anda mengabaikan proses sterilisasi dan mendistribusikan salad ke dalam stoples kering, yang telah dibersihkan sebelumnya, dan dikeringkan. Anda bisa memasukkan sedikit cuka untuk memperpanjang umur simpan preform Anda.
Memasak mentimun tanpa kaleng sterilisasi adalah sebagai berikut:
- Ujung sayuran dihilangkan, mentimun dipotong kecil-kecil. Kulit tidak boleh dihilangkan. Strip yang dihasilkan didistribusikan secara merata di atas kaleng kering.
- Wortel harus dikupas dan diparut halus dengan parutan atau pisau untuk membuat batang panjang.
- Selanjutnya, tambahkan wortel ke mentimun dan aduk.
- Bawang putih dan merica dipotong dengan pisau dan ditambahkan ke sayuran.
- Bumbu dicampur dengan minyak.
- Terakhir, tambahkan cuka, tuangkan secara merata ke seluruh volume wadah.
Benda kerja akan menjadi enak dan berair jika Anda menunggu 2-3 jam untuk meresap tanpa penutup tertutup.
Resep lainnya
Resep mentimun Korea lainnya tidak termasuk penggunaan wortel. Pada saat bersamaan, rasa dan aroma saladnya bisa dibilang sama. Sebagai alternatif, Anda bisa menggunakan sayuran lain (seperti terong) untuk wortel. Mereka memberi benda kerja rasa pedas yang menyenangkan.
Permukaan terong dibersihkan, dan sayurannya sendiri dipotong kecil-kecil. Tanpa menggunakan minyak sayur, produk harus digoreng dengan api kecil dan dibawa ke keadaan setengah matang. Yang utama adalah sayuran tidak kehilangan bentuknya dan tidak menjadi lunak. Pelat dihancurkan menjadi strip memanjang 3-4 cm dan dipindahkan ke dalam wadah yang dalam.
Sayuran dipotong-potong dan ditambahkan ke terong. Isi cangkirnya dibumbui dengan bumbu ketimun khas Korea.
Minyak sayur dipanaskan sebelumnya dalam oven microwave. Kemudian gula pasir larut di dalamnya. Minyak ditambahkan ke komposisi utama dan dicampur.
Pada akhirnya, tetap menambahkan bumbu dan memindahkan salad ke wadah bersih.
Apakah Anda membuat mentimun Korea untuk musim dingin?
Artikel aslidan banyak bahan lainnya, Anda dapat menemukannya di kamisitus web.
Baca tentang resep jus tomat untuk musim dingin di artikel berikut:Jus tomat yang lezat untuk musim dingin