Lecho, mungkin makanan ringan yang paling populer dan persiapan untuk musim dingin mendatang dalam keluarga. Seringkali resep biasa dan tradisional disesuaikan dengan produk rumah yang ada, di sini lahir dan memperlakukan berbagai pilihan. Hal yang sama terjadi dengan ketimun lecho.
Silakan memasukkan Huskies dan berlangganan ke saluran "Tentang Fazenda". Hal ini akan memungkinkan kita untuk mempublikasikan artikel taman lebih menarik.
Resep yang paling sederhana
Lecho dengan mentimun dan tomat pasta untuk musim dingin. Opsi memasak diberikan tanpa sterilisasi.
Produk yang tepat:
- mentimun - 2,5 kg;
- gula - 200 g;
- garam - 1/5 seni. l.;
- Pasta tomat - 500 g;
- Cuka 9% - 100 ml;
- minyak sayur - 75 ml;
- bawang putih - kepala kecil.
Persiapan dilakukan begitu. Sayuran Bilas dan rendam beberapa jam di air dingin. Dengan cara ini, mereka menjadi lebih elastis, dan sementara di bank - lebih renyah. Setelah merendam sayuran dipotong-potong besar dan dimasukkan ke dalam piring tiga dimensi atau panci. Dalam wadah terpisah, perlu untuk mencampur rempah-rempah yang tersisa (garam dan gula) dan tuangkan mereka untuk mentimun. Kemudian tuangkan minyak sayur. Kita harus menambahkan pasta tomat. Anda dapat menggunakan pada selera pribadi Anda sendiri dan preferensi.
campuran dibiarkan selama 15 menit, dan kemudian beralih ke panci untuk perawatan termal lebih lanjut. Kapasitas Mentimun berpose untuk gas dan didihkan selama 4 menit, tambahkan siung bawang putih dan tuangkan cuka. mentimun menggoda beberapa menit lagi dan menghapus dari panas. Bawang putih dapat sekarang dihapus, tapi jika dibiarkan - mentimun akan juicier. Siapa mencintai lagi.
Campuran panas adalah tuangkan dan tuangkan bank terbentuk selama persiapan air garam. Tutup tertutup cover. Berikutnya, dingin di bawah selimut hangat dalam posisi terbalik (seperti yang dilakukan ibu dan nenek). acar renyah dan lezat siap untuk musim dingin.
preform lezat untuk musim dingin
Lecho dengan mentimun, paprika dan tomat melakukannya. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk memasak:
- mentimun - 1,5 kg;
- Tomat - 2 kg,
- garam - setengah seni. l.;
- Halus - 150-200 g,
- cuka - 100 ml;
- kepala bawang putih.
Pertama, siapkan mentimun. Untuk tujuan ini mereka dicuci di bawah air hangat, dan kemudian dikeringkan. Kemudian potong atau lingkaran bagian (tidak memotong kulit). Ketimun akan cocok, bahkan masak, yang tidak lain pengadaan, kecuali dalam lecho.
Siapkan tomat sebagai berikut: tomat dicuci, masing-masing membuat sayatan menyeberang dan direndam dalam air mendidih selama 30 detik. Kemudian dengan cepat didinginkan, menggeser ke dalam wadah dengan es. Setelah kulit dihapus, meninggalkan daging. Sudah kupas tomat potong dadu kecil atau mince atau menggiling dalam blender.
Lada scrub dari semua benih dan tangkai hijau, kemudian dicuci dengan air mengalir. Setelah itu, potong sayuran menjadi strip.
kebutuhan minyak bunga matahari untuk dipanaskan dalam panci, lalu tuangkan produk siap di dalamnya. Tambahkan bumbu, cuka dan hancur siung bawang putih. Pada api sedang dibawa ke mendidih, dan kemudian padam letcho selama setengah jam sambil diaduk. Sudah dimasak lecho diletakkan di bank (bilas dengan baik dengan soda dan mensterilkan sebagai sayuran direbus) dan menutup tutup wadah. Stoples dengan letcho dibiarkan dingin pada suhu kamar dan kemudian disimpan di tempat yang dingin gelap.
Resep kosong mentimun jumlah besar, dan memilih pembuka terbaik adalah cukup sulit.
artikel asli dan bahan lainnya dapat ditemukan di kami situs web.
Silakan memasukkan Huskies dan berlangganan ke saluran "Tentang Fazenda". Hal ini akan memungkinkan kita untuk mempublikasikan artikel taman lebih menarik.
Baca lebih lanjut: Saus "Salsa" tomat untuk musim dingin